我國民間制作和使用魔芋凝膠食品有2千年的歷史，制作方法魔芋粉中添加3050倍數(shù)量的水，攪拌成糊狀，添加魔芋粉5％-7％的紹興諸暨豫北鈣業(yè)氫氧化鈣經(jīng)混合、凝固而得。在魔芋凝膠食品制作過程中，行業(yè)中慣例使用的是紹興諸暨豫北鈣業(yè)氫氧化鈣，因?yàn)槟в笫称繁仨氃趬A中才能凝固，同時(shí)使用紹興諸暨豫北鈣業(yè)氫氧化鈣制造出的魔芋凝膠食品，從凝膠、口味、色澤和經(jīng)濟(jì)性幾方面都優(yōu)于其他堿，這也是我國自古以來一直使用的堿，且鈣離子還可以被人體吸收。另一方面，制成的魔芋凝膠食品又必須浸泡在液體中保存，因此紹興諸暨豫北鈣業(yè)氫氧化鈣又起到酸度調(diào)節(jié)劑的作用。在日本，紹興諸暨豫北鈣業(yè)氫氧化鈣也是魔芋食品行業(yè)公認(rèn)使用的堿（酸度調(diào)節(jié)劑）。

紹興諸暨豫北鈣業(yè)公司高比表氫氧化鈣僅僅是概念上推廣，并沒有真正地實(shí)體高比表面積氫氧化鈣廠家生產(chǎn)和推廣應(yīng)用。高比表面積氫氧化鈣具有發(fā)達(dá)的孔隙，煙氣中HC|和SO2排放標(biāo)準(zhǔn)可達(dá)10mg/m3以下。目前國內(nèi)垃圾焚燒電廠干法脫硫用普通氫氧化鈣利用率為60％左右，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，和環(huán)保指標(biāo)要求越來越嚴(yán)格，普通氫氧化鈣已經(jīng)不能滿足越來越高的垃圾焚燒電廠煙氣處理指標(biāo)，另外礦石也是不可再生的自然資源，高比表面積氫氧化鈣應(yīng)用在電廠脫硫中的量相比普通氫氧化鈣會(huì)減少，我所了解的應(yīng)該少20％左右。我公司已和中科院合作，開啟了高比表實(shí)驗(yàn)，春節(jié)前，已完成中拭，測(cè)試比表面積35m2/g（普通工藝比表面積在10-15 m2/g），發(fā)往現(xiàn)場應(yīng)用效果不錯(cuò)，國外已達(dá)45 m2/g以上，且連續(xù)量化生產(chǎn)。我工廠正在建一條小的試驗(yàn)線，4月上旬能完工。