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甘孜雅江殺菌鍋塑料墊板 有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的,因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸),任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓,例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。
甘孜雅江殺菌鍋塑料墊板 在耐腐蝕性方面,塑料托盤 ,塑木次之,鋼托盤差; 在耐潮濕性方面,塑料托盤性能優(yōu)異; 在耐蟲蛀性上,鋼托盤 ,塑料托盤次之; 在平均壽命方面,鋼托盤和塑料托盤難分伯仲; 在托盤重量上,紙、木托盤占有一定優(yōu)勢(shì); 在承載性能上,鋼制托盤效果 ;紙托盤較差; 在使用性能上,塑料和鋼托盤均優(yōu)於紙、木托盤; 在托盤價(jià)格上,木托盤有優(yōu)勢(shì),紙和塑木次之,鋼托盤貴。
甘孜雅江殺菌鍋塑料墊板 腐蝕原因的分析 根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果,對(duì)現(xiàn)場情況進(jìn)行觀察分析,并 與設(shè)備管理人員溝通了解臥式殺菌鍋的使用情 況,綜合分析產(chǎn)生腐蝕的原因是氧腐蝕、酸腐 蝕、機(jī)械接觸損傷等因素作用所致。 (一)筒體底部內(nèi)表面后部潰瘍狀腐蝕(圖1中 A處)產(chǎn)生的原因主要有以下幾點(diǎn) 0設(shè)備安裝時(shí)基礎(chǔ)水平度未按要求進(jìn)行測量 致使設(shè)備前高后低,筒體后部污水無法排放干 凈,而在滅菌完成后,車間工人也未能及時(shí)將 后部積水清理干凈,致使筒體后部潰狀腐蝕 e由于鍋爐給水未采取除氧措施。給水中的溶 解氧大部分或全部進(jìn)人鍋爐,并隨蒸汽進(jìn)入殺 菌鍋,蒸汽中的氧對(duì)簡體產(chǎn)生氧腐蝕: @罐聽 在高溫滅菌過程中有時(shí)會(huì)破裂。當(dāng)滅菌后進(jìn)水 冷卻,罐聽食品中含的微量酸性(或堿性)物質(zhì) 會(huì)溶解在冷卻水中,并對(duì)筒體產(chǎn)生腐蝕。
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甘孜雅江殺菌鍋塑料墊板 水式殺菌機(jī) 浸水式殺菌機(jī)采用熱水作為加熱介質(zhì)對(duì)罐裝食 品進(jìn)行加熱殺菌,其優(yōu)點(diǎn) O罐頭在殺菌和冷卻開始所受的熱沖擊較小 以回收為下一次殺菌使用: 3可通過殺菌鍋結(jié)構(gòu)上的變化或改變水的流向 以使鍋內(nèi)的溫度均勻一致無冷點(diǎn)。 故浸水式殺菌機(jī)適宜于玻璃瓶、軟罐頭 (蒸煮 袋) 及火腿腸類食品的殺菌。 浸水式殺菌鍋有常壓、加壓之分,常壓適用于 水果、果醬類高酸性食品罐頭 (高酸性食品因 具有高酸性,本身就具有殺菌性) ,加壓式是 指鍋內(nèi)采用水為介質(zhì),水由蒸汽加熱,并將壓 縮空氣通入殺菌鍋內(nèi)加壓,使殺菌鍋內(nèi)的水溫 達(dá)到118~ 121C之間。我們通常所說的浸水式 殺菌鍋只就是加壓式的,
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