以下是:西藏ISO22000認證【AS9100認證】精英團隊的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) |
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產(chǎn)品價格 | 294 |
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發(fā)貨期限 | 電議 |
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供貨總量 | 電議 |
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運費說明 | 電議 |
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品牌 | 博慧達 |
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地址 | 深圳 |
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類別 | 體系認證 |
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范圍 | ISO22000認證【AS9100認證】服務網(wǎng)絡覆蓋西藏 拉薩市、昌都市、阿里市、林芝市、那曲市、日喀則市、山南市等區(qū)域。 |
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【博慧達】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有
山南ISO13485認證、
林芝ISO14000\ESD防靜電認證等,滿足不同場景需求。
ISO22000認證【AS9100認證】精英團隊,
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宋明熙,電話:
【18923659300】、【18926043348】。 西藏自治區(qū) 西藏自治區(qū),簡稱“藏”,中華人民共和國自治區(qū),廢除農(nóng)奴制,是中國五個少數(shù)民族自治區(qū)之一,位于中華人民共和國西南地區(qū),素有“世界屋脊”之稱的青藏高原的西南部,地處北緯26°50′至36°53′,東經(jīng)78°25′至99°06′之間,平均海拔在4000米以上。面積120.28萬平方公里,轄6個地級市、1個地區(qū),首府拉薩市。截至2022年末,西藏自治區(qū)常住人口為364萬人。
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生物危害
生物危害包括病原性生物、病毒和寄生蟲。
病原性生物一般會導致食源性疾病 的發(fā)生,且發(fā)病率較高。在美國平均每年達3萬多例,我國每年報告
的集體發(fā)病事件,多數(shù)也屬于食源性疾病。病原性生物對人體健 康造成的傷害包括食源性感染和食源性中毒
。食源性感染會造成腹瀉、嘔吐等癥狀;食源性中毒,即食物中毒,對人體造成的危害更 加嚴重。病原性生
物主要的來源是,在適宜的環(huán)境如營養(yǎng)成分、pH值、溫度、水活度、氣體(氧氣)等條件下,生物會快速繁
殖 ,從而引起食物腐敗變質。



博慧達企業(yè)管理咨詢(西藏分公司)擁有經(jīng)驗豐富、技術強大的專家隊伍、業(yè)務嫻熟的技術工程師和訓練有素的銷售人員,無論現(xiàn)在還是將來,我們都將為您提供設計良好、性能的 AS9100認證產(chǎn)品以及及時、周到的售前、售后服務。


控制點(CP):食品加工過程中,在任何一點,步驟,工序,生物學,物理的,化學的因素(Factors方面問題)能夠控制。
控制點(CP)只是或包括所有的問題,而CCP只是控制危害。在加工過程中許多點可以定為控制點(CP),而不定為CCP,控制點對于質量(如風味,色澤)等非危害的控制點。但如果企業(yè)根據(jù)自己的情況,對有關質量方面的CP通過TQA,TQC或ISO9000來進行控制。
但應注意:控制太多的點,從而就失去了重點,會削弱了影響食品的CCP的控制。



危害評估
所謂危害評估就是對識別出來的食品危害是否構成顯著危害進行評價。事實上,HACCP體系并不是要 控制
所有的食品危害,只是控制顯著危害。顯著危害控制住了,也就降低了食品危害風險系數(shù)。
哪些危害 是顯著危害?一般應從兩個方面來確定:一是發(fā)生的可能性(風險性),二是一旦控制不當會給
人們帶來不可接受的損害(嚴重 性)。在實踐中,一般是根據(jù)工作經(jīng)驗、流行病學數(shù)據(jù)、客戶投訴及現(xiàn)有
的技術資料、息來評估危害發(fā)生的可能性;用政府部門、 權威研究機構向社會公布的風險分析資料、息來
判定危害的嚴重程度。需要注意的是,在進行危害分析時必須考慮到加工企業(yè)無法 控制的因素,如銷售、運輸
環(huán)節(jié)及食用方式等。這些因素應在食品包裝上以適當?shù)奈淖只驁D形加以說明,給消費者合適的息,防止 食品
在食物鏈后期發(fā)生不必要的食品危害。對某些食品還應注明合適的消費人群,由于消費群體的不同或食用方式
的不同,有時可能 造成危害,有時可能不構成危害,比如兒童食用果凍就曾經(jīng)發(fā)生過窒息死亡事件,魚骨魚刺
對成年人來說通常不是危害,但對兒童就 有可能構成危害。


生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求:對每一個工序分別編制衛(wèi)生操作規(guī)程,對工作前、工作中、工作后的所有操作行為,從人、機、料、法、環(huán)等5個方面,充分識別可能對終產(chǎn)品的與衛(wèi)生構成潛在影響的因素,從而提出相應的控制要求,這其中涵蓋對食品接觸面的清潔、防止交叉污染、防止外來物污染等方面的內(nèi)容。這部分內(nèi)容也可與企業(yè)的工藝操作規(guī)程相整合,形成該崗位的作業(yè)指導書。



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