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產(chǎn)品詳細(xì)介紹
以下是:天津市西青區(qū)食品級(jí)紫薯粉廠家制造生產(chǎn)的產(chǎn)品參數(shù)
導(dǎo)讀 【樂(lè)農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營(yíng)濱海新羽衣甘藍(lán)粉、河西紫薯雪花片等產(chǎn)品服務(wù)。食品級(jí)紫薯粉廠家制造生產(chǎn),樂(lè)農(nóng)食品(天津市西青區(qū)分公司)為您提供食品級(jí)紫薯粉廠家制造生產(chǎn)產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:王經(jīng)理,電話:【13153813799】、【13153813799】。 天津市,西青區(qū) 西青區(qū)，隸屬天津市，為天津四個(gè)環(huán)城區(qū)之一，位于天津市西南部，海河流域下游。東與紅橋區(qū)、南開(kāi)區(qū)、河西區(qū)及津南區(qū)毗鄰，東南與濱海新區(qū)相連，南靠獨(dú)流減河與靜海區(qū)隔河相望，西與武清區(qū)和河北省霸州市接壤，北依子牙河與北辰區(qū)交界，總面積557平方公里。2022年，西青區(qū)常住人口118.62萬(wàn)人。截至2022年10月，西青區(qū)下轄4個(gè)街道、7個(gè)鎮(zhèn)。區(qū)政府駐楊柳青鎮(zhèn)府前街2號(hào)。
30秒一段產(chǎn)品介紹視頻，帶你了解食品級(jí)紫薯粉廠家制造生產(chǎn)產(chǎn)品的功能、特點(diǎn)和使用方法。
以下是:天津西青食品級(jí)紫薯粉廠家制造生產(chǎn)的圖文介紹
食品級(jí)紫薯粉廠家制造生產(chǎn)
以新鮮紫薯為原料，經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過(guò)程，經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱(chēng)為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品，它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì)：淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復(fù)水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀，并具有新鮮紫薯的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分，其他營(yíng)養(yǎng)元素含量極低或不含，因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感，而全粉有。 紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色，在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經(jīng)過(guò)加工可做成各種小食品的坯料，其容重較大
防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。 （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。 簡(jiǎn)單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例： 如西點(diǎn)：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點(diǎn)，外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯香味。 如漿皮牛肉餡月餅：結(jié)構(gòu)緊密，表面、光潤(rùn)，能很好地保
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