陽澄湖大閘蟹”獲農產品地理標志登記,陽澄湖大閘蟹產業(yè)發(fā)展迎來新局面。作為首批入選屆中國鄉(xiāng)村文化產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會的“區(qū)域公共”他們在保護文化傳承,豐富陽澄湖大閘蟹內涵上下足功夫,以獨特的吳文化、水文化、漁文化、蟹文化、美食文化、農耕文化、民俗文化等為基礎,挖掘歷史文化資源,結合生態(tài)旅游,開發(fā)特色旅游產品,推動“蟹季”向“四季”產業(yè)轉變。同時,開展文化宣傳,大閘蟹文化認同感,吸引到眾多游客,提高了陽澄湖周邊農戶的經濟收入,也增進了民眾對陽澄湖大閘蟹文化的認識。 通過多措并舉,終實現(xiàn)了產業(yè)興旺助力強農富民“富民蟹”目標,也帶動了更多的農民受惠得益。蘇東坡說:“不到廬山辜負目,不吃螃蟹辜負腹”不到蘇州非吃貨,來了就一定要嘗一嘗人間美味大閘蟹。

<通遼>陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經營部 大閘蟹通遼生產廠家

從古自今,陽澄湖區(qū)域流行著一句俗語:秋風起,蟹腳癢。沒有一首詩詞或是文獻,能夠證明陽澄湖地區(qū)有食用”六月黃“的傳統(tǒng)。這從”蟹鄉(xiāng)“的營業(yè)時刻也能夠看出,7、8月份,正是所謂品味六月黃的時節(jié),卻幾乎沒有一家蟹舫會開門迎客。既然沒有傳統(tǒng),那又何來關于陽澄湖六月黃的種種說法?只要杜撰和借用的或許。 陽澄湖大閘蟹作為貴重淡水蟹品種,一向供不應求,所以沒必要采納飲鳩止渴的方法加快銷售。依據(jù)陽澄湖的蟹農介紹,陽澄湖大閘蟹至少要到7月中下旬母蟹才會有黃,公蟹才有膏。現(xiàn)在假如撈出來賣”六月黃“,只要一二十塊錢一只,但等到九、十月大閘蟹老練后,短短一個多月時刻價格能夠翻幾倍,這本經濟賬誰都會算,沒人舍得賣。

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