切制：可根據(jù)需要切成片狀、丁狀或條狀。
燙漂：燙漂的時間應根據(jù)原料的不同而異，一般以燙漂的蔬菜透明，組織稍變軟為度。
浸冷：產(chǎn)品燙漂后，浸在冷溶液中主要是為了快速降低燙漂時的高溫，減少維生素C、葉綠素、胡蘿卜等的損失。
消毒：切制成形的蔬菜經(jīng)過次氯酸鉀消毒池進行殺菌消毒，使產(chǎn)品達到衛(wèi)生標準。
甩干：蔬菜經(jīng)甩干可大大縮短烘烤時間，減少因烘烤時間過長引起的營養(yǎng)成份的過量損失。在甩干時，一般采用高速旋轉離心機，將蔬菜中的游離水去掉。
烘烤：烘烤是影響脫水蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量好壞的關鍵因素，因根據(jù)原料的不同選擇適合的烘烤溫度及烘烤時間，以生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。
分級篩選：半成品經(jīng)過帥選震動，去掉不合格的超大產(chǎn)品和過細產(chǎn)品，達到規(guī)格標準。
成品分選：產(chǎn)品經(jīng)過分選車間人工挑選，選出不合格品。
金屬探測：排除產(chǎn)品內(nèi)的金屬雜質(zhì)。

在每年6月下旬到7月上旬之間就可以采收，等下菠菜種植時，應該選擇那些耐熱性較強的品種像春秋大葉以及廣東圓葉等就適合在夏天種植的菠菜品種。矮菠菜是指那種長大以后高度也只有二十多厘米的菠菜，它是菠菜家族的一個新品種，多適合種植在大棚或者暖棚中，它會在每年冬天大量上市，葉色碧綠，口感鮮鮮嫩，想具體了解矮菠菜的樣子，可以看看下面它的圖片，同時我也會告訴大家吃矮菠菜對身體有哪些好處。矮菠菜是指那種長大以后高度也只有二十多厘米的菠菜，它是菠菜家族的一個新品種，多適合種植在大棚或者暖棚中，它會在每年冬天大量上市，葉色碧綠，口感鮮鮮嫩，想具體了解矮菠菜的樣子，可以看看下面它的圖片，同時我也會告訴大家吃矮菠菜對身體有哪些好處。

提取來源
 菠菜粉是從綠色植物菠菜中提取的。
產(chǎn)品特點菠菜粉的產(chǎn)品特點：1.成品均勻細致，性狀穩(wěn)定，溶解性好，水分含量低，可以延長儲存期。2.原汁原味、品Chemicalbook質(zhì)保證、速溶性好、不分層。3.保持了菠菜的顏色、香氣、滋味、營養(yǎng)，能夠提供濃郁的菠菜口感，是食品配料的好幫手。
 菠菜粉的應用：代餐粉、食品。

把菠菜換個吃法——菠菜粉絲發(fā)面餅
菠菜的營養(yǎng)豐富是個不爭的事實，它含有大量的β胡蘿卜素和鐵，同時也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的 來源。可是怎樣拯救不愛吃菠菜一族呢。試試我這個方法吧，菠菜餡餅，因為菠菜經(jīng)過焯水后已經(jīng)達到半熟的狀態(tài)，我就做了素餡發(fā)面餅，只要餅的外皮熟透，內(nèi)餡 沒有問題。結果是讓不愛吃菠菜的小孩大叫好吃。

菠菜含有葉綠素?？梢宰龊芏嗟拿朗?br /> 菠菜面，菠菜餅，菠菜炒蛋，菠菜涼拌，菠菜汁
喜歡用蔬菜粉來做美食，自然的顏色，看著好看吃著放心。其中菠菜粉是我特別喜歡的一種。菠菜粉效果好極了，一鼓作氣用它們分別做了餅干和雞蛋卷。食材都是自制的，用它們做的這些美食吃起來那叫一個放心啊。

菠菜粉密封起來可以存放很久的，做蛋糕、面包，豆沙包時用起來很方便。

菠菜粉豆沙包做法，每周做兩次面包，不同款式、不同顏色、不同口味、新出爐的面包就是口感不同，先將雞蛋、食用油、白糖、鹽加入面包機中。
高筋面粉、菠菜粉，將高筋面粉、菠菜粉混均勻。面包機中加入面粉、酵母。啟動面包機發(fā)酵面團檔，逐漸加入溫水面包機和面中。面團發(fā)酵完畢。