理論課程：《西點(diǎn)工藝學(xué)》《西點(diǎn)原料知識》《烘焙工藝》
實(shí)踐課程：
從基礎(chǔ)講授各種西點(diǎn)原料，西點(diǎn)制作工藝，蛋糕店的選址與經(jīng)營，機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋撻、之士類甜品，美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技術(shù)，曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作、各種西式點(diǎn)心制作，時(shí)尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。
3個(gè)月西點(diǎn)專業(yè)：
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)西點(diǎn)中級專業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。具備獨(dú)立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力 。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。
理論課程：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。 專業(yè)理論主干課程包含:《面點(diǎn)工藝學(xué)》《烘焙工藝學(xué)》
保定什么學(xué)校可以學(xué)面點(diǎn)小吃做早點(diǎn)
保定什么學(xué)?？梢詫W(xué)面點(diǎn)小吃做早點(diǎn)？ 保定虎振學(xué)校，二十多年名牌老校，諸多配方廣受人們歡迎。招生報(bào)名13313328035 黃老師。常年開班，隨到隨學(xué)，學(xué)生入學(xué)后，實(shí)行實(shí)操教學(xué)，老師和學(xué)生互動(dòng)，手把手的教，一直到學(xué)生學(xué)會(huì)為止。
學(xué)生畢業(yè)后，如果想自己開店，學(xué)校可以給予開店指導(dǎo)，如果學(xué)生想到飯店上班，學(xué)校免費(fèi)工作，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。如果學(xué)生畢業(yè)后，遇到技術(shù)上的問題，也可以繼續(xù)聯(lián)系學(xué)校，學(xué)校也會(huì)給予幫助。
只要來學(xué)校學(xué)習(xí)了，就永遠(yuǎn)是學(xué)校的學(xué)生，學(xué)校永遠(yuǎn)都會(huì)管自己的學(xué)生。
理論課內(nèi)容
1、 蛋糕的起源、發(fā)展和分類
2、 制作蛋糕的常用原料和作用
3、 制作蛋糕時(shí)常出現(xiàn)的問題、原因及解決辦法
4、 糕點(diǎn)制作常用的熟制設(shè)備和特點(diǎn)
奶油裱花類 1、 鮮奶油的選購、保存 2、 鮮奶油的基本打法 3、 生日蛋糕的基礎(chǔ)抹面和不同刀法的基本運(yùn)用 4、 12中常用花邊的制作方法（如：貝殼花邊、麻辮花邊、吊蘭花邊、繞繩花邊等） 5、 12種常用花卉的裱制方法（如：玫瑰花、盤絲花、長壽菊、福壽菊、紅鶴羽、康乃馨等） 6、 12種仿真卡通生肖的制作等
全日制大專(通遼市分公司)是國內(nèi)專業(yè)的 數(shù)控培訓(xùn)學(xué)校生產(chǎn)制造廠家，工廠位于紅旗大街。公司自成立以來堅(jiān)持品質(zhì)創(chuàng)新，在國內(nèi)率先成功研發(fā)并推出了紅旗大街系列產(chǎn)品。我公司多年經(jīng)驗(yàn)，做事快捷，竭誠為您服務(wù)。我們本著誠信為本，服務(wù)至上的原則，為各大廠礦，建筑工程提供優(yōu)質(zhì)可靠的鋼材供應(yīng)服務(wù)。
