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★廚師熱炒班:學期1個月。主要以上灶炒菜為主。
★廚師中級班:學期3個月。由特級和高級技師任教主進修高等原料的漲發(fā)及加工技術各類花刀、花色拼成的菜、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、高等宴席的配菜及設計、傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等300多個菜品的制作技術名師演出、指導實習質料免費發(fā)放菜品有學員品嘗。
★廚師高級班:學期6個月。進修傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設計與制作及面點、雕刻、指導、實習質料免費發(fā)放菜品有學生品嘗。
★廚師全科班:學期一年。進修傳與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設計與制作及中西式糕點、面點、雕刻、火鍋、調酒、食堂辦事與、市場營銷等常識學生結業(yè)前在本校旅店自力上灶強化訓練。
★雕刻班:學期一個月。進修花、鳥、魚、蝦、龍、鳳、人士、修建、瓜燈、瓜盅、插瓶等各類瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術。
一、廚師(就業(yè)班):培養(yǎng)全套烹飪專業(yè)技術人才達到高級賓館、飯店所需的廚師精英。傳授刀工、刀法、拉鍋、油溫、火侯、上漿、掛糊、川菜烹調方法、味型調配等知識;系統(tǒng)傳授講授烹飪概論知識、味型、烹飪原料及
一、廚師(全能高級班):烹飪高級班 (學期6個月)
學員能掌握常用動植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行,發(fā)制常用與料和動物性原料的分檔,雕刻、冷菜拼擺達到中級中式烹調師的要求。在菜肴的制作上,學會 360 余種菜肴制作,能運用烹調技法熟練而準確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴,且色、香、味、形、質、營養(yǎng)符合標準要求。學會 30 余種面點制作技術。
就業(yè)去向:一般學員學完后都可以到一些中等餐飲服務行業(yè),以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè),待遇優(yōu)厚,工作輕松。俗話說有一技之長,走到哪里都吃香,到虎振學廚師,就可以找到您的金飯碗。

望子成龍望女成鳳,這是父母努力打拼的動力,這也是孩子實現(xiàn)好的發(fā)展的良好開始。當然,前提是父母為孩子選擇一條適合的路。而學技術, 是條不悔路!
學廚師拿“技能+學歷”雙榮耀,高中畢業(yè)生的完美選擇
打工的個中滋味恐怕只有身在其中的人才能體會,北漂的辛酸與堅持 成了逃離北上廣,居無定所總是給人莫名的壓力,工作難找總是讓求職者望而卻步,是什么阻止了他們的未來?
學廚師拿“技能+學歷”雙榮耀
高三這個年紀的學生介于成人與孩子之間,很多成績平平的學生已經開始躍躍欲試準備到社會上大顯身手,但現(xiàn)實卻給了他們當頭一棒,沒有一技之長,這些人只能從事體力勞動,替代性大,同時也沒有保障。很多人抱著讓家里找工作的念頭,但那是你的能力嗎?如果家里沒有能力給你找份工作,你該如何自處?

保定虎振烹飪技工學校位于河北省省會保定市南二環(huán),地理位置優(yōu)越,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,舒適,是求學、生活的 選擇!自建校以來,學校周邊從未發(fā)生過任何治安案件,校園里也未發(fā)生過任何學生傷害事件!
保定虎振烹飪技工學校師資力量雄厚,烹飪設備先進,學校占地15000畝,配有中餐熱菜實訓室,冷拼實訓室、西餐熱菜實訓室、刀工雕刻實訓室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實習用具。同時,學校還有一支由高級烹調師、技師、高級技師組成的教師隊伍,這個隊伍中的每個人都有至少20年的烹飪生涯以及至少10年的教育生涯,他們不僅有手藝,更懂得怎么教;不僅懂得系統(tǒng)的烹飪教育,更精通心理學、教育學,從教數(shù)十載,對學生無不至、耐心友善,師生情誼深厚,深受學生的尊敬與愛戴。這一切,從根本上保證了保定虎振烹飪技工學校的教學質量!