• 
• 
• 
• 
• 

虎振西點(diǎn)專修學(xué)校│河北省藝術(shù)生日蛋糕糕點(diǎn)指定培訓(xùn)基地，我校學(xué)學(xué)特色突出：專業(yè)性強(qiáng)、培訓(xùn)期短、就業(yè)靈活、教學(xué)設(shè)備齊全、師資力量雄厚。2008年5月，我校又被評為河北省民學(xué)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)學(xué)單位。中西糕點(diǎn)培訓(xùn)對于家長而言，不放心的是：在學(xué)校學(xué)習(xí)是不是，能不能學(xué)到真正的技術(shù)，能不能安排好的工作。在這里，我可以向家長大膽的保證：我校雖達(dá)不到對每個學(xué)員的滿意，但我會和我的教職員工盡大的努力吧孩子培養(yǎng)成 有用之才。如果您的孩子在我校學(xué)習(xí)，感到滿意請轉(zhuǎn)告身邊的親戚朋友，如果不滿意留下您的寶貴意見我們反思修正。 虎振藝術(shù)烘焙學(xué)校是以培養(yǎng)高端糕點(diǎn)烘焙人才的正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 衡水藝術(shù)烘焙學(xué)校的成立將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)全國各地喜愛糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)的高端人才求學(xué)之夢。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 臺灣烘焙大師親自帶領(lǐng)旗下精英講師為每一位熱愛糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)的求學(xué)者提供高品質(zhì)個性化的服務(wù)，傳授糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)與靈感創(chuàng)作，為每一位求學(xué)者未來的糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)事業(yè)搭下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 保定藝術(shù)烘焙學(xué)校一直把徹底從根本上改變學(xué)員糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)，改變學(xué)員思想，才能是技術(shù)有更高更新的突破，使學(xué)員‘學(xué)必用，用必成’始終是本學(xué)校始終不變的經(jīng)營理念。

保定虎振藝術(shù)蛋糕烘焙學(xué)校坐落在河北省保定市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的西點(diǎn)技師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國前茅。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，自成立以來學(xué)校先后建立了寬敞明亮的實(shí)習(xí)大廳、演示大廳、標(biāo)準(zhǔn)化的理論教室、電子閱覽室、投影室、調(diào)酒教室、西點(diǎn)教室等完善的基礎(chǔ)硬件設(shè)施，增添了的教學(xué)設(shè)施設(shè)備。隨著國內(nèi)、國際旅游餐飲業(yè)的繁榮，學(xué)校將加大資金投放、創(chuàng)新學(xué)學(xué)，使我們的硬件設(shè)施引領(lǐng)市場，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，為社會培養(yǎng)更多的復(fù)合型西點(diǎn)人才?；⒄裰形鞲恻c(diǎn)培訓(xùn) 糕點(diǎn)技術(shù)就業(yè)靈活，學(xué)員畢業(yè)后既可以選擇自己開店也可以到一些大型連鎖店打工，因此這項(xiàng)技術(shù)深受學(xué)生喜愛。不可置疑，學(xué)生們都想選擇一個技術(shù)好的學(xué)校，距離已經(jīng)不是問題，關(guān)鍵在于在學(xué)校期間能夠?qū)W到真正的技術(shù)，否則白白耽誤時間，還花費(fèi)錢財。河北糕點(diǎn)技校中比較出名的，學(xué)生畢業(yè)后能夠獨(dú)當(dāng)一面的，保定虎振糕點(diǎn)學(xué)校就是其中之一，虎振學(xué)校從來就注重學(xué)生的實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，在校的學(xué)生不僅有扎實(shí)的理論功底，而且實(shí)踐操作能力也是水平，只有這樣，學(xué)生畢業(yè)后才能被社會所歡迎。中西糕點(diǎn)培訓(xùn)

目前在中國西點(diǎn)蛋糕行業(yè)越來越火熱，使得學(xué)蛋糕技術(shù)成了不少初高中畢業(yè)的90后男生女生的追求。學(xué)蛋糕技術(shù)是吃香的，不會愁就業(yè)困難，很多人都是從蛋糕技術(shù)發(fā)展成為了蛋糕研發(fā)人員。但是，首要的問題要考慮清楚：學(xué)蛋糕（學(xué)西點(diǎn)）是到蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒好還是選擇蛋糕學(xué)校好？ 很多人覺得學(xué)習(xí)蛋糕可以找一個蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒，這樣比較省錢，中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 比較快，其實(shí)這是不對的，在面包房蛋糕店做學(xué)徒，你開始能夠做的就是打掃，真正的時間是不會讓你做的，既然他們讓你去做學(xué)徒，證明他們不缺師傅，缺的是打雜員。如果你指望師傅把自己的東西交給你，我想這是天方夜譚了，現(xiàn)在有多少人愿意無償共享自己的知識呢？何況他拿的是師傅的工資，不是老板的工資，除非你去的這個店是老板自己一個人，那也許會教你，較主要的是他要有空。所以綜合來說，在店鋪當(dāng)學(xué)徒學(xué)蛋糕是不靠譜的。 虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)藝術(shù)蛋糕A班： 1.生日蛋糕的基本手法：鮮奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的聯(lián)系、蛋糕裝飾的種類、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、各種花邊花型的練習(xí)、藝術(shù)文字練習(xí)、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配。 2.鮮花的制作手法：八種蛋糕花邊制作、八種基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五葉花、康乃馨、百合花、蝴蝶蘭）。3.十二種生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龍、卡通蛇、卡通馬、卡通羊、卡通猴、卡通雞、卡通狗、卡通豬）。4.人物制作：圣誕老人、老壽星、小雪人、小男孩、大熊貓、松樹、小浣熊、大象、仙鶴等。 藝術(shù)蛋糕B班：1.陶藝蛋糕2.陶藝?yán)鞯案?.仿真生肖4.卡通生肖5.人物喜慶 6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西點(diǎn)全科班：海綿類蛋糕（千層車輪蛋糕卷、綠茶海綿蛋糕）戚風(fēng)類蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎紋雙色蛋糕）重油蛋糕 （蜜紅豆蛋糕、濃情巧克力蛋糕）、塔/派類（海鮮胡蘿卜派）干 點(diǎn) 類 （黃金 椰子球、蜂蜜西餅、核桃巧克力餅干）清 酥 類 （千層酥、蓮蓉酥、風(fēng)車酥）面 包 類 （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麥面包）其 他 類 （漢堡包、披薩、熱狗、三明治、蛋撻）學(xué)生學(xué)習(xí)的產(chǎn)品種類個品種。所有菜品均由學(xué)員親自操作實(shí)習(xí)！

“提供這樣的西點(diǎn)服務(wù)，更重要的是要有一定的技術(shù)支撐，如果西點(diǎn)師自己本身的理實(shí)基礎(chǔ)就不牢固，在經(jīng)營過程中肯定會遇到一些難題?！北６ɑ⒄裎鼽c(diǎn)學(xué)校擁有多年西點(diǎn)屋經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的王老師對筆者說。的確，想要成功經(jīng)營一家現(xiàn)代西點(diǎn)屋的前提就是學(xué)好扎實(shí)的技術(shù)，“磨刀不誤砍柴工”擁有過硬的專業(yè)技能才能讓自己的經(jīng)營道路越走越寬。中西糕點(diǎn)培訓(xùn)