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唐山廚師學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實(shí)操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術(shù)。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設(shè)計(jì)制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺(tái)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術(shù)拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤、水果拼盤20多個(gè)品種，如孔雀開屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識(shí)，配方的比例，烹飪工藝美術(shù)，熟食店的經(jīng)營與管理，各式鹵烤和燒臘技術(shù) 6、綜合訓(xùn)練：綜合訓(xùn)練期，學(xué)員每天親自動(dòng)手，名師系統(tǒng)指導(dǎo)實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤及鹵水與燒臘制作技法。

想學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)生，因?yàn)槠綍r(shí)對(duì)這個(gè)領(lǐng)域不了解，不知道選擇哪個(gè)行業(yè)好，如果單純的從喜好老講，也不科學(xué)，要綜合起來各種因素。在諸多的技術(shù)領(lǐng)域里面，選擇學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，如今廚師崗位待遇好，有發(fā)展前途，很多學(xué)生和家長(zhǎng)喜歡這個(gè)行業(yè)，希望孩子將來在這個(gè)行業(yè)里面有所成就，那么接下來就是選擇學(xué)校了，學(xué)烹飪技術(shù)，一定要選擇可靠的學(xué)校，行業(yè)好，但是前提是技術(shù)好，如果沒學(xué)到真技術(shù)，不能勝任工作，也不能掙到高工資?？梢缘交⒄裉粕綇N師學(xué)?？纯?，有的學(xué)生和家長(zhǎng)只是聽說過虎振學(xué)校，但是并沒有來過，現(xiàn)在想學(xué)習(xí)一門技術(shù)，就想到了虎振唐山廚師學(xué)校，在這里我們先大概的了解一下，虎振學(xué)校就是以廚師起家的技校，經(jīng)過30多年發(fā)展為今天的教育集團(tuán)，成為行業(yè)的佼佼者和品牌學(xué)校，各地的飯店在招聘廚師的時(shí)候，都非常歡迎從虎振學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生。