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學(xué)校管理嚴(yán)格，采用準(zhǔn)軍事化管理模式，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)化培養(yǎng)。 在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。 廚師專業(yè)作為虎振唐山廚師學(xué)校的龍頭專業(yè)，專業(yè)現(xiàn)開設(shè)： 1、廚師初級班學(xué)期4個月、廚師中級班學(xué)期7個月、廚師高級班學(xué)期1年、廚師全科班學(xué)期2年。 2、廚師單項(xiàng)熱炒班學(xué)期1個月，廚師火鍋系列班學(xué)期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W(xué)期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學(xué)期7天，廚師烤鴨、烤雞班學(xué)期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學(xué)期7天，廚師食品雕刻班學(xué)期1個月。 以上這些課程，都是學(xué)校經(jīng)過充分的社會調(diào)研而開設(shè)的，不同的年齡，不同的需求，不同的就業(yè)方式，以及是創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)等，都有一一對應(yīng)，這就是專業(yè)學(xué)校的優(yōu)勢，一切都是成熟的。

虎振學(xué)校是全國聞名遐邇的廚師人才搖籃，往往是人們一提虎振，幾乎就是唐山廚師學(xué)校的代名詞，從中就可以看出學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力，以及技術(shù)力量。 對于學(xué)校的學(xué)費(fèi)，需要說明的是，虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校是收費(fèi)是一次性收費(fèi)，也就是說所介紹的學(xué)費(fèi)里面包含了學(xué)生們?nèi)粘３床擞玫脑牧腺M(fèi)，所有收費(fèi)項(xiàng)目在學(xué)生入學(xué)前和學(xué)生講清楚，讓學(xué)生和家長知道他們的學(xué)費(fèi)花在了什么地方。 虎振學(xué)校廚師技術(shù)專業(yè)開設(shè)了好幾個學(xué)制的學(xué)期，從短期幾十天到長期的三年，分別適應(yīng)不同需求的學(xué)生，同時滿足了各層次飯店對廚師人才的需求。同時學(xué)生也可以選擇自己開店，尤其是自己開店，開多大的，什么層次的，需要什么樣的菜品，因此要先咨詢老師，咨詢好了，結(jié)合自己的實(shí)際擒故康，選擇適合自己的。

為什么各地的學(xué)子們想學(xué)習(xí)廚師，都選擇了到虎振唐山廚師學(xué)校，這是因?yàn)閺幕⒄駥W(xué)校畢業(yè)的學(xué)生都掙到了高薪，他們身邊的親戚朋友都看著呢，這比什么都有說服力。俗話說金杯銀杯不如口碑，比如說你在飯店里面認(rèn)識了一位廚師，這位廚師工資挺高的，你接下來問問廚師是從哪學(xué)的，這很正常，一聽是虎振學(xué)校畢業(yè)的，恰好你也想學(xué)一項(xiàng)廚師技術(shù)或者是其他的技術(shù)，肯定也愿意到虎振學(xué)校來，因?yàn)槟阊矍熬陀羞@個例子，這比什么都有說服力。連續(xù)三十多年來，學(xué)校培養(yǎng)了諸多的廚師精英，在各地的餐飲行業(yè)發(fā)光發(fā)熱，有的甚至就在你的身邊，他們通過精湛的技藝，實(shí)現(xiàn)了自己的人生理想，也獲得了豐厚的收入，回報了家庭。機(jī)會是自己創(chuàng)造的，只要去努力拼搏，一定就會成功的。