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時尚美好的事物，總能不自然的吸引很多人的目光，就像西點師。西點師這個職業(yè)，有著區(qū)別于其他的時尚、唯美感。難怪很多女孩子如此的喜歡，紛紛想成為一名時尚的西點師。就像虎振廚師烹飪西點專修學校，那些十七八歲的女孩，都樂此不疲地談著自己的西點師夢想。 為什么想成為一名西點師興趣是好的老師，因為喜愛，所以熱衷。西點行業(yè)是一個發(fā)展空間很大的行業(yè)，就業(yè)渠道比較廣，大型超市的西點專柜，星級酒店的西餐廳、咖啡館，選擇多樣化。從初級西點師發(fā)展到高級西點師，往上可以走到管理崗位，技能好的也可以自己創(chuàng)業(yè)。 西點師的工作相對于其他一些工作在時間上是比較靈活的 ，朝九晚六，正常的上下班時間，如果是自己創(chuàng)業(yè)開店，時間掌控上就更加貼近需求了，工作強度相對來說也沒那么大，還可以利用空閑的時間去度假、散心。 西點行業(yè)在中國餐飲行業(yè)的發(fā)展中，才剛剛起步，處于高速發(fā)展的上升期，即將迎來行業(yè)發(fā)展春天。中國烘焙行業(yè)統(tǒng)計，未來5年，中國西點師未來需求量可達200萬。 上西點培訓學校學西點，來虎振廚師烹飪西點專修學校吧！學習環(huán)境優(yōu)美，師資力量雄厚，就業(yè)服務(wù)優(yōu)質(zhì)。中西糕點培訓

本校擁有十多年的教學及開店??經(jīng)營的實戰(zhàn)經(jīng)驗。采用以練助學，科學的教學方式，手把手的教會每一位學生。培訓適合行業(yè)要求的實用性專業(yè)技術(shù)人才。學校設(shè)有大型實訓場地，多種先進烘焙設(shè)備，器具供學員一對一學習使用，小班開課，隨到隨學，每人一個轉(zhuǎn)盤，一套工具。老師示范講解，學員實際操作，全天授課原料供應充足。學習期間鼓勵學員大量實習操作。我們的承諾：經(jīng)本校全程實操，專業(yè)培訓，使學員能達到獨立完成產(chǎn)品制作。學不會者可免費再學，學會學精為止！中西糕點培訓 學習內(nèi)容 一、裱花基礎(chǔ)知識 二、各種蛋糕花邊的制作 三、各種花卉的制作 玫瑰花、百合花、小紅花、五葉花、、牡丹花、蓮花等數(shù)十種花卉的制作方法。 四、生肖及人物的制作 卡通生肖----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬 人物----壽星、壽婆、圣誕老人、小雪人等 其他----魚、樹、仙鶴、老鷹，比翼鳥，鳳凰、木屋等 五、常用字體的寫法 中文字體：生日快樂、壽、人物稱呼等。 英文字體：Happy Birthday、Love等。 六、蛋糕搭配技巧 1、各式蛋糕胚的抹 七、常用歐式蛋糕的制作 1、歐式蛋糕花邊的制作 4、歐式巧克力蛋糕的制 九、巧克力配件的制作 1、巧克力配件制作的工具及條件 3、巧克力鏟花、鏟棒及各種巧克力造型的制作方法 十、各種節(jié)日蛋糕、祝壽蛋糕、婚慶蛋糕、主題蛋糕的制作。 蒙布郎 娃娃糕 魔堡蛋糕 牛奶天使蛋糕 水蒸蛋糕 法式火山熔巖蛋糕 雪山蛋糕 巧克力紙杯蛋糕 點心類： 鮮奶泡芙 菠蘿泡芙 椰蓉酥餅 綠茶肉松餅 洛克酥 鴨尾酥 奶酪酥 葡萄奶酥 少林酥 蝴蝶酥 椰奶酥條 俄羅斯西餅 曲奇 椰蓉球 椰蓉曲奇 巴特片 羅馬盾曲奇 黃金桃酥 喜餅 抓果 宮廷酥 小桃酥 葡式蛋撻 臺式蛋撻 香妃酥 綠茶酥 花生酥餅 水晶 各種酥皮點心等 面包類： 酥粒面包 奶酥面包 彩虹土司面包 三色排包 豆沙芝麻餅 德川密豆 墨魚面包 黃冠面包 媳婦餅 海苔肉松卷 丹麥牛角 丹麥面 海苔肉松面包 丹麥風車 水果丹麥 五星級西點甜品： 草莓慕斯 栗子蒙布朗 芒果百里香慕斯 果凍杯 焦糖咖啡慕斯 椰奶焦糖慕斯 慕斯蛋糕 藍莓慕斯 香橙慕斯 牛奶慕斯 樹莓慕斯 熱帶水果墨斯 檸檬慕斯 巧克力慕斯 凍芝士 烤芝士 香檸芝士蛋糕 雙層芝士蛋糕 提拉米蘇 大理石乳酪蛋糕 烤乳酪蛋糕 皇家米布丁 焦糖布丁 布朗尼蛋糕 沙卡蛋糕 黑森林蛋糕 月餅類： 廣式月餅 潮州月

西點行業(yè)蓬勃發(fā)展，我國的烘焙食品行業(yè)發(fā)展也從一、二線城市逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場方向開始滲透，烘焙食品從無到有，到如今如雨后春筍般進入千家萬戶。據(jù)相關(guān)預測，2017年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預計達到4658.29億元。行業(yè)的發(fā)展孕育了一個全新的熱門高薪職業(yè)西點師。與此同時，西點行業(yè)也被公認為是全球十大高薪低壓行業(yè)之一。所以越來越多的人選擇學西點，夢想成為西點師，尤其是很多90、95后。學西點烘焙就到保定虎振學校，學校成立于1991年，學校有西點、蛋糕、面包、糕點，烘焙，生日蛋糕裱花培訓，創(chuàng)業(yè)開店培訓為主。培訓學校老師1993年師從臺灣西點大師，從事多年的西點、蛋糕研發(fā)，研發(fā)出一套餅店實用技術(shù)培訓教程。經(jīng)過培訓實踐贏得了大眾的好評，我中心將繼續(xù)發(fā)揚廣大，為培養(yǎng)更多更的烘焙蛋糕人才貢獻薄之力。糕點創(chuàng)業(yè)班 學期三個月學習糕點班的所有課程，另增學以下課程：美味奶茶，果凍，慕斯蛋糕，巧克力，元寶蛋糕，泡芙，蛋塔，老婆餅，馬卡蛋糕，裱花-壽星、壽婆、仙鶴等，沙拉醬；庫房管理，食品衛(wèi)生與管理，成本核算，色彩知識，另教授時下流行的糕點調(diào)味醬等多種技術(shù)如：黃金醬、椰絲醬、芝麻瓦片、玉米香脆餅干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。就業(yè)方向：以自己創(chuàng)業(yè)開店讓主，也可到大型糕點連鎖店或者飯店做專業(yè)的糕點師。經(jīng)歷了較長時間的市場培育和發(fā)展過程，隨著消費群體的擴大，西點烘焙市場容量逐年增長。目前的西點人才，可以說集萬千寵愛于一身，工作環(huán)境輕松，高薪時尚，不用面對職場壓力憑借一技之長贏得美好前途！中西糕點培訓 學校管理嚴格，采用先進的“二元”管理模式。在教學上實施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學生技能的培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學生成為符合社會需要的復合型、專業(yè)型人才。明德尚能，知行合一”?；⒄裰形鞲恻c培訓學校以“興教報國”為己任，不斷推動全國餐飲教育的發(fā)展。

一門手藝，一輩子的飯碗”，持有這種想法的人可不在少數(shù)，目前已經(jīng)有30多例高考落榜生報名西式烹調(diào)師、西式面點師培訓，職高、中專畢業(yè)生人數(shù)也很多。這些年齡不大不小的青年人多半都是由家長陪同前來咨詢，而家長們通過親身體驗和了解后，紛紛表示支持孩子學習西點?；⒄裰形鞲恻c培訓 保定虎振中西糕點培訓學校，本校師資力量雄厚，憑借多年教學經(jīng)驗，在教學模式上、產(chǎn)品研發(fā)策略上、餅店經(jīng)營理念上都有其自身特色。本校以嚴謹?shù)慕虒W理念為依托，理論與實踐相結(jié)合為宗旨。學員，保證學員親自動手操作，直到學會為止。裱花課程（實操）抹面練字圓型直坯、圓型弧坯以及心型坯練習、各種蛋糕藝術(shù)字的練習。動物生肖分解制作各種卡通、寫真，鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的練習?；ㄟ呏谱鞲鞣N花邊制作，貝殼花邊、蛹花邊、波紋花邊、翻轉(zhuǎn)花邊等二十幾種花邊制作。歐式蛋糕果亮膏抹面，常用水果的擺制方法，水果蛋糕、巧克力蛋糕的裝飾及巧克力蛋糕的制作祝壽蛋糕各種平面、立體壽桃抹制練習，壽星的制作，松鶴組合練習?；ɑ苤谱髅倒寤?、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、向日葵等十幾種花的制作奶油調(diào)制鮮奶油儲藏及打發(fā)，打發(fā)后鮮奶油保存以及蛋糕調(diào)色技巧巧克力巧克力的融化調(diào)溫，巧克力抹坯制作，巧克力飾件制作，各種片、弧的模具文字制作。多層蛋糕多層蛋糕的組合，多層蛋糕制作要點，婚慶蛋糕龍鳳組合練習等。 創(chuàng)意蛋糕陶藝蛋糕制作原理與講解，雕刻蛋糕的制作方法。