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“提供這樣的西點(diǎn)服務(wù)，更重要的是要有一定的技術(shù)支撐，如果西點(diǎn)師自己本身的理實(shí)基礎(chǔ)就不牢固，在經(jīng)營過程中肯定會遇到一些難題?！北６ɑ⒄裎鼽c(diǎn)學(xué)校擁有多年西點(diǎn)屋經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的王老師對筆者說。的確，想要成功經(jīng)營一家現(xiàn)代西點(diǎn)屋的前提就是學(xué)好扎實(shí)的技術(shù)，“磨刀不誤砍柴工”擁有過硬的專業(yè)技能才能讓自己的經(jīng)營道路越走越寬。中西糕點(diǎn)培訓(xùn)

專業(yè)糕點(diǎn)班中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包西點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋撻。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。 糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班 再學(xué)習(xí)專業(yè)糕點(diǎn)班基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)各種果凍、奶茶，巧克力制作、各種點(diǎn)心西點(diǎn)制作，成本核算、店面管理、顧客溝通技巧、庫房管理，以及各種餡心果醬的制作。 糕點(diǎn)裱花班 主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主坯的制作及相關(guān)知識等。 糕點(diǎn)單項(xiàng)班：學(xué)習(xí)專業(yè)中的某一項(xiàng) 面點(diǎn)制作面點(diǎn)制作主要學(xué)習(xí)各種面點(diǎn)、主食、小吃、酒店用的各種面食等，使學(xué)員在短時間內(nèi)掌握技能，畢業(yè)后主要在個大酒店。賓館、政府食堂等單位從事面點(diǎn)師傅等工作。也可以自己開學(xué)各類小吃，如餃子館，面館以及各種主食廚房等，自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。 面點(diǎn)制作班 主要學(xué)習(xí)水調(diào)面點(diǎn)類、蓬松面團(tuán)類、油酥面團(tuán)類、米粉面團(tuán)類和其他面團(tuán)類面點(diǎn)制作，如水餃、混沌、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、畫卷、包子、開口笑、桃酥、小雞酥、鴨子酥、蘋果酥、油酥燒餅、麻團(tuán)、驢打滾、南瓜餅等。 面點(diǎn)制作中級班 再學(xué)習(xí)初級班的基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒，一品燒餅、京東肉餅、雞蛋灌餅、白云章蒸餃、鍋貼、黃金包、刀削面、豬耳朵、干炒河粉等 面點(diǎn)制作單項(xiàng)班 學(xué)習(xí)初級班和中級班其中的一種。

想學(xué)習(xí)蛋糕制作的朋友，正常來說，短期就可以學(xué)會，保定虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)了短期班，學(xué)期在1個星期-3個月班都有，我校的課程很，具體要看學(xué)員想具體學(xué)習(xí)哪一塊，學(xué)校的專業(yè)老師會為大家制定較合適的課程。學(xué)校是經(jīng) 勞動教育部門批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。根據(jù) 的教育方針，在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，確立了以市場需求為導(dǎo)向，以社會需求為目標(biāo)的學(xué)學(xué)理念，面向社會常年招生。 我校收費(fèi)合理： 1、免費(fèi)為結(jié)業(yè)學(xué)員工作，并且實(shí)習(xí)單位。2、一期學(xué)不會，下期免費(fèi)再學(xué) 3、理論與實(shí)踐相實(shí)合4、上課過程中的一切用料由學(xué)校提供 5、小班授課，隨到隨學(xué) 面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面點(diǎn)學(xué)校，蛋糕學(xué)校，蛋糕裱花培訓(xùn)學(xué)校，蛋糕裱花學(xué)校，面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，面點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校，教蛋糕的專業(yè)學(xué)校，教面點(diǎn)的專業(yè)學(xué)校。學(xué)校秉承“科技育人，傳播較新技藝”的宗旨，以做精，做專，引進(jìn)國內(nèi)外高端技術(shù)，以高價引進(jìn)，低價培訓(xùn)！讓大家花較低的學(xué)費(fèi)，學(xué)習(xí)較好的技術(shù)！行業(yè)內(nèi)的就業(yè)層次！ 學(xué)校成立多年來，為社會培訓(xùn)了大批的專業(yè)技術(shù)人才、課程按 職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，畢業(yè)考核頒發(fā)勞動局結(jié)業(yè)和職業(yè)資格。保定學(xué)習(xí)蛋糕制作短期班 虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)藝術(shù)蛋糕A班： 1.生日蛋糕的基本手法：鮮奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的聯(lián)系、蛋糕裝飾的種類、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、各種花邊花型的練習(xí)、藝術(shù)文字練習(xí)、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配。2.鮮花的制作手法：八種蛋糕花邊制作、八種基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五葉花、康乃馨、百合花、蝴蝶蘭）。3.十二種生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龍、卡通蛇、卡通馬、卡通羊、卡通猴、卡通雞、卡通狗、卡通豬）。4.人物制作：圣誕老人、老壽星、小雪人、小男孩、大熊貓、松樹、小浣熊、大象、仙鶴等。 藝術(shù)蛋糕B班： 1.陶藝蛋糕2.陶藝?yán)鞯案?3.仿真生肖4.卡通生肖 5.人物喜慶6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西點(diǎn)全科班： 海綿類蛋糕（千層車輪蛋糕卷、綠茶海綿蛋糕）戚風(fēng)類蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎紋雙色蛋糕） 重油蛋糕 （蜜紅豆蛋糕、濃情巧克力蛋糕）、塔/派類（海鮮胡蘿卜派） 干 點(diǎn) 類 （黃金 椰子球、蜂蜜西餅、核桃巧克力餅干）清 酥 類 （千層酥、蓮蓉酥、風(fēng)車酥） 面 包 類 （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麥面包） 其 他 類 （漢堡包、披薩、熱狗、三明治、蛋撻） 學(xué)生學(xué)習(xí)的產(chǎn)品種類個品種。所有菜品均由學(xué)員親自操作實(shí)習(xí)！

河北保定虎振西點(diǎn)學(xué)校是華北地區(qū)規(guī)模大、教學(xué)設(shè)施設(shè)備齊全、先進(jìn)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。 河北保定虎振西點(diǎn)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、量化，技能階段性訓(xùn)練目標(biāo)明確。西點(diǎn)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容 。河北虎振西點(diǎn)學(xué)校緊跟西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展，及時更新教學(xué)課程。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 學(xué)期：兩個月 學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)習(xí)各種裱花蛋糕、港式、歐式西點(diǎn)甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)。學(xué)生畢業(yè)后能制作提拉米蘇、泡芙、比薩、蛋撻等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品，調(diào)制時尚冷、熱飲。教學(xué)過程中實(shí)習(xí)“名師一對一同步專業(yè)教學(xué)”， 由 評委、中國烘焙大師等名師組成的實(shí)力雄厚的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，一對一指導(dǎo)學(xué)生，強(qiáng)勢的教學(xué)實(shí)力讓您輕松學(xué)西點(diǎn)技術(shù)！以“實(shí)踐為主，理論為輔”（實(shí)踐課程占90%，理論課程占10%），學(xué)生實(shí)習(xí)一人一套模具、轉(zhuǎn)臺，獨(dú)立實(shí)踐操作，學(xué)生的西點(diǎn)專業(yè)素質(zhì)。 學(xué)員畢業(yè)后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對外加工開學(xué)加工廠，還可以在賓館酒樓，連鎖店從事糕點(diǎn)師、西點(diǎn)師、裱花師等工作。