益陽(yáng)南縣殺菌鍋塑料墊板 有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過(guò)程中使用過(guò)壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過(guò)壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤(pán)、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過(guò)該15psig的壓力都稱(chēng)之為過(guò)壓。提供過(guò)壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。

益陽(yáng)南縣殺菌鍋塑料墊板 4、風(fēng)機(jī)式殺菌釜 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，占地小，便于后期的設(shè)備維修 及包養(yǎng)，設(shè)備操作簡(jiǎn)單易學(xué)，減輕設(shè)備對(duì)操作人員的上崗要求。 5、 風(fēng)機(jī)式殺菌條經(jīng)計(jì)執(zhí)分在 執(zhí)空透實(shí)驗(yàn)熱分布、熱穿透效果好，溫度均勻、無(wú)死角內(nèi)循環(huán)蒸汽通過(guò)渦輪風(fēng)扇均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋只內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了理想的殺菌效果。 6、升溫速度快，通過(guò)渦輪風(fēng)扇把殺菌釜內(nèi)的蒸汽快速進(jìn)行攪動(dòng)，鍋內(nèi)蒸汽快速升溫，從而縮短了殺菌時(shí)間，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本 7、降溫可以靈活選擇，可以選用間接降溫可以選擇直接降溫，降溫時(shí)的壓力曲線(xiàn) ，控制更為方便，可以降低產(chǎn)品降溫時(shí)的壓力失衡導(dǎo)致的產(chǎn)品破損

益陽(yáng)南縣殺菌鍋塑料墊板 在這里我給大家講解一下殺菌鍋只的工作原理: 殺菌鍋從根本上來(lái)說(shuō)是為了高溫殺滅食品中的細(xì)菌來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期只的作用。 殺菌鍋屬于熱力殺菌Q，在殺菌過(guò)程中，熱能通過(guò)對(duì)流只或者傳導(dǎo)等不同的方式對(duì)食品加熱，使食品達(dá)到細(xì)菌致死溫度，達(dá)到食品中微生物Q死亡的目的，從而有效的保證食品的性。 如肉制品Q(chēng)要達(dá)到殺菌的目的，需要?dú)⒕橘|(zhì)達(dá)到121度，水浴殺菌中，常壓下水只能達(dá)到100度，而殺菌鍋密封內(nèi)達(dá)到121度，殺菌鍋內(nèi)的壓力會(huì)達(dá)到1.8左右，殺菌完成后，因食品包裝Q溫度也為121度，承受的壓力比較高，降溫時(shí)需要保持壓力，猛然下降的壓力會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品脹袋。