南京生物素吸收的主要部位是小腸的近端。濃度低時(shí)，被載體轉(zhuǎn)運(yùn)主動(dòng)吸收；濃度高時(shí)，則以簡(jiǎn)單擴(kuò)散形式吸收。吸收的生物素經(jīng)門脈循環(huán)，運(yùn)送到肝、腎內(nèi)貯存，其他細(xì)胞內(nèi)也含有生物素，但量較少。生蛋清中含有抗生物素蛋白，可與生物素結(jié)合而抑制生物素的吸收。胃酸缺乏者，可使生物素吸收減少。生物素主要經(jīng)尿排出，乳汁中也有生物素排出，但量很少。生物素廣泛存在于天然食物中，含量相對(duì)豐富的食物有谷類、堅(jiān)果、蛋黃、酵母、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類和某些蔬菜。

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