直冷式 機(jī)蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降。一旦蒸發(fā)器換熱管內(nèi)表面附著有冷凍油，其傳熱系數(shù)就會(huì)降低。同樣，如果換熱管內(nèi)有較多的空氣，蒸發(fā)器的傳熱面積會(huì)減小，其傳熱效率也會(huì)顯著降低，凍結(jié)效果也會(huì)相應(yīng)減慢。因此，在日常運(yùn)行維護(hù)中，應(yīng)注意及時(shí)蒸發(fā)器熱管內(nèi)表面的油污，以提高蒸發(fā)器的傳熱效率。
在對(duì) 機(jī)使用工況方面，多數(shù) 機(jī)企業(yè)采用的是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹目前國(guó)內(nèi)對(duì)于使用 機(jī)溫度的劃分沒(méi)有一定的標(biāo)準(zhǔn)，各 機(jī)企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品來(lái)選用 機(jī)，一般的商用，工業(yè) 機(jī)能夠達(dá)到制冰溫度：-18至-25度范圍內(nèi)， 機(jī)的工況就不一定重要，盡管中低溫（低溫）就更加能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)高于高溫能達(dá)到的，但是從成本，效用的角度講，一般選用中高溫系列。

能。清洗 機(jī)時(shí)應(yīng)關(guān)掉電源不能運(yùn)用尖銳金屬東西打掃，防止損壞冷凝器。 機(jī)的水管，水槽，儲(chǔ)冰箱及維護(hù)膠片要每?jī)蓚€(gè)月清洗一次。 機(jī)不運(yùn)用時(shí)，應(yīng)清洗干凈，并用電吹風(fēng)吹干冰模及箱內(nèi)水分，放在無(wú)腐蝕氣體及通風(fēng)枯燥的地方，防止露天存放。
而且要通過(guò)過(guò)濾之后才可以正式的進(jìn)入運(yùn)用。以便在操作的過(guò)程中可以平穩(wěn)的進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)以防止呈現(xiàn)噪音或風(fēng)險(xiǎn)的狀況，一起還應(yīng)留意四周都應(yīng)該要留有一定的空間以便可以更好的散熱。留意應(yīng)滿意其運(yùn)用條件：應(yīng)該要給 機(jī)供其規(guī)則的獨(dú)立電源而且要確保電源有接地的辦法。這是基本需求保障的問(wèn)題才可以使機(jī)器能獲得正常運(yùn)轉(zhuǎn)。風(fēng)吹雨淋日曬導(dǎo)致機(jī)器故障且容易老化。 機(jī)廠家強(qiáng)調(diào)一定要平放在地面上禁止放在露天場(chǎng)所留意放置在適宜的環(huán)境：在這些運(yùn)用之前應(yīng)該要先把 機(jī)安頓在室內(nèi)比較潔凈清潔而且通風(fēng)良好的環(huán)境里而且還要裝備熔斷器以及漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)一起電壓動(dòng)搖不可以超過(guò)規(guī)則范圍以便確保運(yùn)用的問(wèn)題。一起 機(jī)所運(yùn)用的水源應(yīng)該要符合飲用水規(guī)范。