涼山采購(gòu)紫薯面粉 必看-可信賴(lài)
涼山采購(gòu)紫薯面粉
必看-可信賴(lài)
170度，15分鐘紫薯粉桃酥的做法
冷卻后可裝入罐子中紫薯粉桃酥的做法
小兔子面包
- 食材 -
蛋液 15g丨高筋面粉 140g
無(wú)鹽黃油 15g丨脫脂奶粉 6g
砂糖 20g丨鹽 2g
干酵母 2.5g丨水 75g
紫薯粉丨卡仕達(dá)醬丨黑可可粉
- 做法 -
1、將面粉、砂糖、鹽、干酵母倒入碗中，用攪拌器攪拌均勻；
2、將蛋液倒入水中混合，倒入里，攪拌混合；
3、將面團(tuán)倒在面板上揉5分鐘；
4、添加無(wú)鹽黃油，再揉5分鐘；
5、將面團(tuán)的放入碗中，用保鮮膜覆蓋，室溫放置30-40分鐘；
6、準(zhǔn)備電子秤分割面團(tuán)， 分別為30克×5（兔頭），22克×5（身體），14克（耳朵），6克（尾巴）；
7、將面團(tuán)揉成球形，用濕毛巾覆蓋15分鐘；
8、將耳朵和尾巴
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