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2017年后陽(yáng)澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖湖面大概維持在1.6萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量大概是1300噸。市場(chǎng)上的假冒陽(yáng)澄湖的大閘蟹確實(shí)是非常的多，我在淘寶搜索了一下陽(yáng)澄湖大閘蟹，截止至2017年10月20日，前8的單品銷量就大約32萬(wàn)份了，折合成重量大概是800噸，已經(jīng)約為今年陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量的75%，而前15單品的總銷量就超過(guò)了整個(gè)陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)量。顯然從這些商家中是很難買到陽(yáng)澄湖大閘蟹的。陽(yáng)澄湖大閘蟹作為大閘蟹 品牌，味道和名氣自然是不用說(shuō)。對(duì)于那些不差錢的采購(gòu)部門或者個(gè)人，肯定會(huì) 陽(yáng)澄湖的大閘蟹。然而采購(gòu)部門或個(gè)人找的都是那些大的陽(yáng)澄湖大閘蟹的公司，或者有比較硬的背景的個(gè)人。由于正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹有限，17年后每年大概就700萬(wàn)只，這些公司和有背景的個(gè)人本身就不愁賣不掉手上的陽(yáng)澄湖大閘蟹。而這些賣的很成功的企業(yè)和個(gè)人，會(huì)吸引更多的人來(lái)買大閘蟹。這個(gè)時(shí)候他們只能選擇賣給一少部分人。而大部分顧客就只能買到以次充好的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”。

在日常生活中，咱們對(duì)于大閘蟹都不生疏，都是喜歡吃的，蟹肉味道鮮美，是稀少難得的美食，還有很多的人體所必需的微量元素，不過(guò)值得留意的是，可是大閘蟹也不能多吃，使用過(guò)大閘蟹后一些特別食物就不能馬上就在吃了，下面大閘蟹小編為我們簡(jiǎn)略介紹一下。 柿子的肉里有很多的鞣酸，蟹肉里含有很多的蛋白，假如一同吃下去，會(huì)在人體內(nèi)結(jié)合為一種鞣酸蛋白，這種物質(zhì)難以被消化，形成食物在腸內(nèi)發(fā)酵，可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、、腹瀉等癥狀。 茶水相同可使蟹肉在人的腸胃內(nèi)凝固成一種不易消化的物質(zhì)，因而吃蟹后一小時(shí)左右盡量不要喝茶水。（姜茶在外） 大閘蟹自身性寒，冷飲冰水、冰激凌等冷飲歸于寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。 《本草綱目》記載過(guò)泥鰍性溫，而蟹性冷，功用相反，二者也不宜同吃。 梨歸于性寒的水果，蟹相同性寒，假如兩者一同吃了之后，對(duì)人體的腸胃欠好。 花生性味顯甘平，脂肪含量達(dá)45%，油膩的花生遇到性寒的蟹肉簡(jiǎn)單導(dǎo)致腹瀉，所以花生不要和大閘蟹一同吃，腸胃欠好的人應(yīng)該留意一下。 以上這些留意事項(xiàng)都是在吃蟹后不宜當(dāng)即飲食的食物，我們?cè)谄穱L大閘蟹的美味的一同，留意這幾點(diǎn)即可。