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產(chǎn)品詳細(xì)介紹
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生物危害
生物危害包括病原性生物、病毒和寄生蟲。
病原性生物一般會導(dǎo)致食源性疾病 的發(fā)生，且發(fā)病率較高。在美國平均每年達(dá)3萬多例，我國每年報告
的集體發(fā)病事件，多數(shù)也屬于食源性疾病。病原性生物對人體健 康造成的傷害包括食源性感染和食源性中毒
。食源性感染會造成腹瀉、嘔吐等癥狀；食源性中毒，即食物中毒，對人體造成的危害更 加嚴(yán)重。病原性生
物主要的來源是，在適宜的環(huán)境如營養(yǎng)成分、pH值、溫度、水活度、氣體（氧氣）等條件下，生物會快速繁
殖 ，從而引起食物腐敗變質(zhì)。
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ISO22000的步驟和原理
5個初始步驟是：
1) 建立HACCP小組；
2) 產(chǎn)品描述；
3) 預(yù)期使用；
4) 繪制流程圖；
5) 現(xiàn)場確認(rèn)流程圖。
食品危害的識別和分析一般由食品加工企業(yè)HACCP體系負(fù)責(zé)小組 來完成，也可以聘請技術(shù)專家來指導(dǎo)完
成。同時，HACCP體系負(fù)責(zé)小組應(yīng)對歷史上發(fā)生過的一些食品事件加以關(guān)注，尤其是流行病 的發(fā)生，以充
分考慮新出現(xiàn)的食品危害。比如，對來自歐洲的牛肉，前幾年可能不會考慮瘋牛病帶來的危害，而現(xiàn)在則應(yīng)將
其作為顯 著危害來對待。
在危害識別、分析過程中，HACCP體系負(fù)責(zé)小組應(yīng)組織人員以 自由討論方式進(jìn)行，集思廣益，廣開言路，
盡可能發(fā)現(xiàn)潛在危害，防止遺漏顯著危害
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總結(jié) 今年在湖北省購買ISO22000認(rèn)證ISO14000\ESD防靜電認(rèn)證技術(shù)比較好有了新選擇，博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(湖北省分公司)始終堅守以用戶為中心的服務(wù)理念,將品質(zhì)作為發(fā)展的基石。廠家直銷,確保為您提供價格實惠且品質(zhì)卓越的ISO22000認(rèn)證ISO14000\ESD防靜電認(rèn)證技術(shù)比較好產(chǎn)品。如需購買或咨詢,請隨時聯(lián)系我們,聯(lián)系人:宋明熙-【18926043348】,地址:光明新區(qū)公明街道風(fēng)景北路鑫安文化大廈。