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為什么說醬香酒才值得收藏醬香型白酒，主要產(chǎn)于貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)，這里的環(huán)境因素對酒料的發(fā)酵、老熟非常有利。而且這里的核心產(chǎn)區(qū)也就7.5公里，這個區(qū)域位于谷地內(nèi)，平均海拔不過400米，千百年來白酒中，茅臺酒就是較好的例子，因獨特的釀造工藝使酒更有味道。一般醬酒分為四種工藝，坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和串沙工藝。其中，坤沙工藝較好，但市面上更多屬于碎沙和翻沙工藝。因純正坤沙工藝需要1年生產(chǎn)周期，從端午制曲開始，重陽下沙釀酒，要經(jīng)歷9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，然后將七輪次酒分別貯存3-5年使其老熟，期間還需要七輪次酒之間，以及與不同風(fēng)味的調(diào)味酒進(jìn)行悶熱的環(huán)境使其成為天然窖池，酒香彌漫，所以地處的環(huán)境是很重要的。 名煙名酒回收

茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為中國白酒 被 納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，空氣中充滿了豐富而獨特的芳香。名煙名酒回收

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茅臺真?zhèn)舞b別方法 (一)從外包裝紙盒上看: 1、 銫澤:真品外包裝色澤鮮艷，光 澤度好外體光滑;假的包裝套色不準(zhǔn)無光澤。2、 看紙質(zhì):真品包裝紙質(zhì)柔 軟有韌性;假的紙質(zhì)粗糙，手感硬。3、 看外包裝圖案:用20倍放大鏡仔細(xì)觀 察外包裝酒瓶的瓶蓋，真品的瓶蓋上會出現(xiàn)幾排平整的“國酒”字樣;假的則排 列不齊。(二)從內(nèi)瓶上看: 1、 瓶體商標(biāo)識別:真品商標(biāo)表面光滑、平整，字體 顏色和圖案清晰，左邊的仙女頭上有3顆珠子;假的則質(zhì)地粗糙，色彩和圖案不清 晰。2、瓶蓋防偽標(biāo)識識別: (1)真品 上的防偽標(biāo)識用防偽識別器照射時，絀 現(xiàn)瑛文字母"MT"字樣，變換酒瓶角度字時隱時現(xiàn)，并色;假的雖然會出 現(xiàn)"MT”字樣，但不會隨角度的改變而變化。(2)真品的防偽標(biāo)識， 也就是那 -條白色的紙，摸起來光滑;假的摸起來手感粗糙并有白色粉末脫落。3、瓶 蓋噴碼識別:噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，日期 第二行為出廠批次，第三行為出廠不同批次計數(shù)房。對此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核 對其中出廠序號供應(yīng)國內(nèi)的為5位數(shù)出口的為4位數(shù)，若在-箱酒里出現(xiàn)三 行數(shù)據(jù)一樣的酒，則其中必有一瓶假酒。名煙名酒回收