上述結(jié)晶溶于90℃熱水中,使成飽和溶液,過濾后冷卻濾液即析出結(jié)晶,為三水醋酸鈉成品。時(shí)放出大量的熱，過熱易引起爆炸，因此，配制時(shí)不可使高氯酸與乙酸酐直接混合，只能將緩緩滴入到冰醋酸中，再滴加乙酸酐。
1．乙酸酐  是由2個(gè)醋酸分子脫去1分子  而成，它與  作用發(fā)生劇烈反應(yīng)，反應(yīng)式為：
 醋酸鈉在水溶液中，是一種很弱的堿（pKb=9.24），不能在水中用強(qiáng)酸準(zhǔn)確滴定，因此需用非水滴定法。選擇適當(dāng)?shù)娜軇┤绫姿釀t可大大提高醋酸鈉的堿性，可以為標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定，其滴定反應(yīng)為：
準(zhǔn)確稱取0.15～0.2g于干燥錐形瓶中，加入冰醋酸20～25mL使其溶解，加結(jié)晶紫指示劑1滴，用(0.1mol/L)緩緩滴定至溶液呈穩(wěn)定藍(lán)色（略帶紫色），即為終點(diǎn)，平行測定三份。取相同量的冰醋酸進(jìn)行空白試驗(yàn)校正。根據(jù)的質(zhì)量和所消耗的的體積，計(jì)算溶液的濃

度。

準(zhǔn)確稱取0.1g無水醋酸鈉（0.25g試樣三水醋酸鈉），置于潔凈且干燥的250mL錐形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL乙酸酐，加結(jié)晶紫指示劑1滴，用0.1mol/L標(biāo)準(zhǔn)溶液滴至溶液由紫色轉(zhuǎn)變?yōu)樗{(lán)色，即為終點(diǎn)。平行測定三份，并將結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。根據(jù)所消耗的體積（mL），計(jì)算試樣中醋酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

過去，我國民間習(xí)慣使用既能洗衣又能發(fā)面的“塊堿”，那是用結(jié)晶醋酸鈉加大量水?dāng)嚢柚瞥傻模砑佑幸恍┬√K打（NaHCO3），其含水量在50%以上。碳酸鈉溶于水時(shí)呈吸熱反

僅在32.5～36℃范圍內(nèi)才能從碳酸鈉飽和溶液中析出。碳酸鈉是弱酸強(qiáng)堿鹽。用化學(xué)方法制出的Na2CO3比天然堿純凈，人們因此稱它為“結(jié)晶醋酸鈉”。 工業(yè)重質(zhì)結(jié)晶醋酸鈉廣泛應(yīng)用于建材、輕工、化工、冶金、紡織等工業(yè)部門和人們的日常生活中，堪稱“化

工之母”，一般都是利用它的堿性。
建材方面主要用于制造玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光學(xué)玻璃和高級器皿；
輕工方面主要用于洗衣粉、三聚磷酸鈉、保溫瓶、燈泡、白糖、搪瓷、皮革、日用玻璃、造紙等；
化工方面主要用于制取鈉鹽、金屬碳酸鹽、小蘇打、硅酸鈉、硼砂、漂白劑、填料、洗滌劑、催化劑及染料等；
冶金工業(yè)中主要用作冶煉助熔劑、脫除硫和磷、選礦、以及銅、鉛、鎳、錫、鈾、鋁等金屬的制備；
在陶瓷工業(yè)中制取耐火材料和釉也要用到工業(yè)結(jié)晶醋酸鈉。另外，工業(yè)結(jié)晶醋酸鈉還可用于顯像管、石油、醫(yī)藥、國防軍工等部。