任何一種燃料節(jié)能效益與灶具也有莫大的關(guān)系，植物油灶具整體來(lái)講處于低轉(zhuǎn)化率階段，需要時(shí)間和進(jìn)一步的實(shí)踐不斷創(chuàng)新。目前，植物油灶具主要以氣泵灶為主，但氣泵灶能量轉(zhuǎn)化率較差、使用體驗(yàn)感不佳，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展這種灶具逐漸面臨淘汰。黃山植物油燃料主要以動(dòng)植物油脂或脂肪，通過(guò)酯化和酯交換合成的一種新型油料，可應(yīng)用于家庭、商業(yè)和車輛動(dòng)力，替代傳統(tǒng)的汽油、液化氣和煤炭的一種新型能源。能夠廣泛運(yùn)用于飯店、飯?zhí)?、工業(yè)區(qū)飯店、餐廳廚房等?？稍诔爻合麓鎯?chǔ)、運(yùn)送和應(yīng)用，不用高壓氣瓶，用一般不銹鋼桶或塑料罐密封存儲(chǔ)就可以，著火點(diǎn)高，方便使用，需要專用打火器設(shè)備才可以點(diǎn)燃，系數(shù)高。

脂肪酸甲酯和白油同屬烷基類油品，脂肪酸甲酯是利用動(dòng)植物油脂、脂肪，通過(guò)酯化或酯交換后形成的一種高閃點(diǎn)、高熱值、低密度的黃山植物油燃料；白油是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物，主要為飽和的環(huán)烷烴與鏈烷烴混合物，原油經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而成。脂肪酸甲酯雖說(shuō)是取材于生物質(zhì)，但化學(xué)結(jié)構(gòu)早已發(fā)生巨變，脂肪酸甲酯與白油一樣屬于烷基類化合物，并非真正意義上的植物油。因此，脂肪酸甲酯和白油自始至終都不含甲醇，更不是危險(xiǎn)化學(xué)品！

黃山植物油燃料是利用生物質(zhì)廢料，通過(guò)專業(yè)的合成設(shè)備提煉而成的一種液體燃料，原料收集成本、工廠建設(shè)成本、科技團(tuán)隊(duì)等都需要大量的資金投入。因此，廚房黃山植物油燃料價(jià)格普遍偏貴，但由于植物油熱值較高，綜合使用成本還是頗具競(jìng)爭(zhēng)力。黃山植物油燃料的價(jià)格是與液化氣燃料比要便宜許多，但是它與甲醇燃料相比要貴2元左右。同時(shí)黃山植物油燃料具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)，每一公斤黃山植物油燃料要比甲醇燃料節(jié)省10%—20%，熱值可達(dá)到6000—12000大卡。比甲醇和液化氣體燃料高。

黃山植物油燃料推廣、銷售均合法、合規(guī)，允許上市銷售的油品需得到相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)認(rèn)證，正規(guī)廠家出貨可溯源、尋根，基本解決了經(jīng)營(yíng)、銷售者后顧之憂。燃料植物油能廣泛額應(yīng)用于酒店、餐館、食堂、大排擋、飯館等商用廚房，在保證烹飪基本需求外，還能節(jié)約成本、效率、降低排放，符合廣大人民的基本利益。黃山植物油燃料的積碳問(wèn)題要解決，主要需要從油品質(zhì)量和灶具設(shè)備方面出發(fā)。當(dāng)然，現(xiàn)在市面上主流的氣泵灶，基本可以解決劣質(zhì)油品的積碳問(wèn)題，但氣泵灶較差的用戶體驗(yàn)顯然不是行業(yè)的出路，在氣泵灶對(duì)燃料的有效利用率較低，造成了大量的燃油浪費(fèi)。