葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、湘西古丈當?shù)靥O果酸鈉的2.6倍、湘西古丈本地乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體、湘西古丈當?shù)刎S富人們生活起很大作用。污水處理調試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統(tǒng)中COD、湘西古丈本地BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、湘西古丈醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸),在食品、湘西古丈同城醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)

?食品級葡萄糖與的多方面關系；正面影響；能量供應與新陳代謝：作為人體的主要供能物質，葡萄糖直接參與新陳代謝過程，為身體各個器官和組織的正常運轉提供動力。充足的葡萄糖供應能夠保證大腦、湘西古丈本地心臟、湘西古丈同城肌肉等重要器官的功能正常，維持身體的生理活動，如心臟的跳動、湘西古丈大腦的思考、湘西古丈同城肌肉的運動等。例如，大腦幾乎完全依賴葡萄糖供能，如果葡萄糖供應不足，可能會導致大腦功能下降，出現(xiàn)頭暈、湘西古丈當?shù)刈⒁饬Σ患械痊F(xiàn)象。維持身體正常功能：葡萄糖在體內參與多種生理過程，對維持身體正常功能有著重要意義。如在維持血糖平衡方面，身體通過激素調節(jié)（如胰島素和胰高血糖素）來控制血糖水平，確保葡萄糖在合適的范圍內，以滿足身體不同狀態(tài)下的能量需求。此外，葡萄糖還與細胞間的溝通、湘西古丈附近鈣質吸收等生理過程有關。適當補充葡萄糖可以刺激鈣質吸收，有助于骨骼；同時也能增強細胞間的信息傳遞，對身體的協(xié)調運作有積極作用。