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注意粗皮病、輪紋病的防治:紅富士蘋果不抗粗皮病和輪紋病,這是推廣種植紅富士的一大障礙。防治粗皮病的根本措施在于改

良土壤、增強樹勢。要增施有機肥,深翻改土,或果園覆草可減輕病害;選用對粗皮病有抗性的砧木,如圓葉海棠也可減輕此

病發(fā)生,中間砧用國光抗病性強,對已發(fā)病的枝干,應刮掉老皮、涂上石硫合劑原液進行消毒。
輪紋病是由弱寄生菌侵染引起,壯樹發(fā)病少。因此要加強栽培管理,增強樹勢。要特別重視氮、磷、鉀肥料的合理配合,增施有機肥,避免偏施氮肥。枝干上的輪紋病斑是初侵染病源,要結合冬春修剪,刮除枝干粗皮、老翹皮、剪除病枯枝,到園外集中燒毀。刮后用5波美度石硫合劑或1%液涂抹消毒。在果樹生長期,落花后10~15天噴1次20%粉銹寧乳油1500倍液,以后從5月中、下旬至8月份,每隔15~20天噴一次,共噴4~6次。為提高防效,可以選用以下幾種農交替使用:即80%敵菌丹可濕性粉劑100倍液,25%多菌靈可濕性粉劑500倍液,50%退菌特可濕性粉劑600倍液,50%托布津粉劑800倍液。
科學價值:據(jù)農業(yè)部測定,紅富士蘋果果實含可溶性物達17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有VC4.41毫克,

而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質、Ca、Fe等人體需要的營養(yǎng)物質。降低血脂:日本果樹研究所的人體試驗表明,每天吃兩

個蘋果,3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體后

,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯,然后排出體外。同時,蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質的分

解代謝。另外,蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
降血壓:過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀,可與體內過剩的鈉結合并排出體外,從而降低血

壓。同時,鉀離子能有效保護血管,并降低高血壓、中風的發(fā)生率。英國理學家蘇珊·奧爾里奇博士發(fā)現(xiàn),蘋果中所含的

多酚及黃類物質能有效心腦血管疾病。




紅富士蘋果樹坐果率較高,在正常授粉情況下,花序坐果率達70%左右,花朵坐果率16.2%~40%。果臺枝的抽生能力比國光強,但果臺枝較細,連續(xù)結果能力較差,可連續(xù)結果2年的僅占5.7%,隔年結果的占77.2%,隔2年結果的占17.2%。修剪不當,有大小年結果現(xiàn)象 。
紅富士結果早,豐產。喬砧樹4~5年開始結果,矮砧樹3年開始結果,5年后進入盛果期,比國光、紅元帥提早2~4年結果。典型高產園4年生每公頃產量2.85萬公斤(畝產1900公斤)。例如北京市西山農場的長富2喬砧密植園,在加強綜合管理,采用促花措施后,定植第二年見花,第三年結果,開花株率54.4%,第4年開花株率達97%。平均每公頃產量6511.5公斤,第五年高株產75.3公斤,每公頃產量1.8萬公斤。原產歐洲東南部,土耳其及高加索一帶。1870年前后始傳入我國山東,諸城市自1982年開始引進繁育紅富士蘋果,共引進長富1、長富2、長富6、秋富1、巖富10共五個單系,成為山東省較早發(fā)展紅富士蘋果生產的縣市之一。近幾年在遼寧及華北、西北各省廣泛栽培。
繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧。常用喬化砧有:楸子、西府海棠、山荊子,矮化砧主要引進英國品種。采用寬行密植,行向南北。偏南部地區(qū)秋冬土壤封凍前栽植,偏北部地區(qū)春季解凍時栽植。蘋果自花結實力差,栽植時必須配置授粉樹。
 內部條件:蘋果的花芽分化,多數(shù)品種都是從6月上旬開始至入冬前完成,整個過程分為生理分化、形態(tài)分化和性細胞成熟三個時期?;ㄑ繛榛旌涎?,花序為傘房狀聚傘花序。每個花序開花5—8朵,多為5朵,中心花先開,邊花后開,以中心花的質量好,坐果穩(wěn),結果大,疏花疏果時應留中心花和中心果,多疏邊花和邊花果。花芽先發(fā)葉后開花,并從果臺上抽生副梢,果臺副梢抽生的多少、長短隨品種和結果母枝的營養(yǎng)條件而異。果臺副梢抽生的力強(二個)、枝條長而壯的品種,如祝光,果實小,產量不高,結果枝群松散。
蘋果的果實是由子房和花托發(fā)育而成的假果,其中子房發(fā)育成果心,花托發(fā)育成果肉,胚發(fā)育成種子。果實的體積膨大,前期靠細胞迅速的細胞數(shù)目的增多,后期靠細胞體積的膨大。果實體積的膨大,中期到成熟之前較快,初期和末期較慢,果實重量以成熟前一個月增長快。果實發(fā)育期的長短,一般早熟品種為65—87天,中熟品種為90—133天,晚熟品種為137—168天。
果實色澤是商品的重要指標。蘋果著色的好和差與糖分的積累、礦質元素的協(xié)調、環(huán)境條件和種類、含量等關系很大。后期控施氮肥,增施鉀肥,減少果皮的中的葉綠素,改善通風透光條件,提高日光照射度,做好排水,降低空氣濕度,噴施萘乙酸和2.4—D等,都可促進蘋果上色.




遮光性:將外袋撐開,外側面對光源,從內側觀察,光斑小而均勻為優(yōu)質果袋;光斑大小不一,為次質量果袋。透氣性:在袋

口處撕裂,斷口處細小、纖維絲越多,木漿含量越大,透氣性越好。反之,則木漿含量小,果袋透氣性差。選好殺蟲殺菌。套

袋前不宜用強堿、乳油及含硫含銅復配殺菌劑以防破壞幼果表面絨毛,產生果銹。花期到套袋前是果實染病的敏感時期,輪紋

病、霉心病易在此期侵入果內,套袋前重點噴好殺菌劑,如:大生、多、硫菌靈等效果較好。殺蟲劑要有針對性的選擇如:樂

斯本水乳劑、阿維菌素、甲維鹽乳劑、吡蟲啉、啶蟲脒等,不要用乳油制劑。
選擇園貌整齊、管理水平高的果園,冬剪后畝枝量7萬~8萬個,生長季透光率30%左右的果園套袋。選好樹。具體要選樹齡較輕

、生長健壯、結構較好的植株。選好果。套袋果應選果形端正、果肩平寬、果頂較平、萼片緊閉、的側生和中長果枝上的果實

。原則是:套大果不套小果,套高樁果不套扁平果,套端正果不套歪斜果,套無病蟲害果不套有病蟲害果,套中心花長柄果不

套短柄邊果等。
把握套袋時間.早套膜袋。套膜袋應在合理疏花、疏果及生理落果結束后及時進行,一般時間在5月10~20日。5月下旬高溫來臨

前結束套膜袋可避免早期日灼。早套膜袋,袋內溫度明顯高于外界,且濕度好,細胞快,而蘋果生長先長縱徑,后長橫徑,因

此果實不但生長快、果個大,而且果形指數(shù)高,果形好。膜袋套得越早,增產、防病、防果銹作用越好。套袋應避開早晨露水

未干、中午高溫和傍晚返潮3個階段,且雨天、霧天不宜套袋。套袋口一定要封嚴,防止害蟲、雨水、水等進入袋內,造成果實

裂口、粗糙。

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