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燃料和灶具必須要匹配才能發(fā)揮大同植物油燃料的性能，大同植物油燃料不同甲醇，甲醇在廚房燃料推廣、應(yīng)用時間長、規(guī)模大，配套的產(chǎn)品、灶具相對完善，而大同植物油燃料當前還相對小眾，要想找到合適的灶具并非易事，找到相匹配的灶具就更難。如果，沒有真正的掌握到核心技術(shù)，肆意投放到市場可能面臨賠本的買賣。燃料植物油是廚房燃料的行業(yè)中的一匹黑馬，短短的兩年時間內(nèi)就得到市場、用戶和從業(yè)者的認可，在激烈的廚房燃料市場分得一杯羹非常不容易。燃料植物油憑借其明火點不燃的特點、11000Kcal的高熱值優(yōu)勢、燃燒排放無煙無味的高清潔特點，披荊斬棘、一路凱歌成為我國第四大廚房燃料。

植物油是由動植物油脂或脂肪，通過酯化和酯交換合成的一種替代能源，蒸餾、提純過程十分復(fù)雜，不但需要專業(yè)的技術(shù)人員還需要大型的合成裝置。大同植物油燃料加工提煉廠隨隨便便都是上億的工程，技術(shù)門檻和資金門檻都非常的高，價格貴一點也是可以理解和接受。大同植物油燃料不能替代石油，植物油作為車用燃料使用基本都是摻燒方式，替代石油甲醇燃料的可能性會更大。大同植物油燃料是利用動植物的油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種油料。是一種非?；啡剂?，具有明火點不燃、熱值高、密度低、理化性質(zhì)穩(wěn)定的液體燃料，是眾多廚房燃料中比較理想的替代燃料。

任何一種燃料節(jié)能效益與灶具也有莫大的關(guān)系，植物油灶具整體來講處于低轉(zhuǎn)化率階段，需要時間和進一步的實踐不斷創(chuàng)新。目前，植物油灶具主要以氣泵灶為主，但氣泵灶能量轉(zhuǎn)化率較差、使用體驗感不佳，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展這種灶具逐漸面臨淘汰。大同植物油燃料主要以動植物油脂或脂肪，通過酯化和酯交換合成的一種新型油料，可應(yīng)用于家庭、商業(yè)和車輛動力，替代傳統(tǒng)的汽油、液化氣和煤炭的一種新型能源。能夠廣泛運用于飯店、飯?zhí)?、工業(yè)區(qū)飯店、餐廳廚房等。可在常溫常壓下存儲、運送和應(yīng)用，不用高壓氣瓶，用一般不銹鋼桶或塑料罐密封存儲就可以，著火點高，方便使用，需要專用打火器設(shè)備才可以點燃，系數(shù)高。

2018年的我國產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過4.2萬億，直接間接創(chuàng)造的就業(yè)崗位超過300萬，好不夸張的說餐飲行業(yè)為國民經(jīng)濟貢獻了重要力量。據(jù)統(tǒng)計：2015年國內(nèi)餐飲廚房燃料市場高達4000億規(guī)模，拋開天然氣2000億市場空間，大同植物油燃料的潛在市場巨大。按照市場經(jīng)濟價值規(guī)律、競爭規(guī)律和供求規(guī)律，大同植物油燃料生意會一路斬荊披棘，贏得大多數(shù)用戶的放心。另外，在經(jīng)過2020年醇基燃料整頓后，很多從業(yè)者希望一種全新替代產(chǎn)品，既能滿足市場需求，又能持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營。長久以來醇基燃料從業(yè)者大量的精力投放，已經(jīng)讓他們身心疲憊、精疲力竭。