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    糕點(diǎn)作為一個(gè)新興行業(yè)，未來(lái)10年會(huì)有迅猛的發(fā)展。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來(lái)五年，西點(diǎn)烘焙師社會(huì)需求量達(dá)到200萬(wàn)人，未來(lái)發(fā)展前途不可限量。保定虎振烹飪學(xué)校及時(shí)把握社會(huì)潮流，專門(mén)開(kāi)設(shè)糕點(diǎn)專業(yè)，以培養(yǎng)糕點(diǎn)技術(shù)復(fù)合型人才為目標(biāo)，學(xué)員畢業(yè)后能從事星級(jí)賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋，具備較高的創(chuàng)業(yè)能力。
半年制糕點(diǎn)培訓(xùn)班：
    培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)西點(diǎn)專業(yè)技術(shù)復(fù)合型人才為目標(biāo)，學(xué)員畢業(yè)后能從事星級(jí)賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋，具備較高的創(chuàng)業(yè)能力。
    課程特色：學(xué)習(xí)各種西點(diǎn)制品的制作技術(shù)，具備獨(dú)立開(kāi)店，自主創(chuàng)業(yè)的能力。



培訓(xùn)內(nèi)容：
    生日蛋糕類：系統(tǒng)了解基礎(chǔ)裱花工具耗材的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用；學(xué)習(xí)奶油調(diào)制法、節(jié)日喜慶、祝壽慶典蛋糕的裝飾過(guò)程以及蛋糕整體的配制、烘烤制作技術(shù)等。
    中式點(diǎn)心類：熟練掌握各式中式點(diǎn)心的工藝制作以及材料的性能如京八皮、蝴蝶酥、蓮花酥、千層酥、奶油酥、廣式桃酥、士干餅、開(kāi)口笑、老婆餅等品種的制作和烘烤。
    西式糕點(diǎn)類：掌握各式西式糕點(diǎn)的工藝制作以及各種材料的性能、烘焙，如威風(fēng)蛋糕、天時(shí)蛋糕、海綿蛋糕、朱古力卷、馬賽克、布丁橄欖、大鼓餅、虎皮卷、彩虹蛋糕等十幾種西式糕點(diǎn)的制造與制作烘焙方式。




全日制大專(郴州市分公司)堅(jiān)持走 數(shù)控培訓(xùn)學(xué)校的高科技化道路，在技術(shù)、機(jī)制、管理上不斷的持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新，使公司始終走在 數(shù)控培訓(xùn)學(xué)校市場(chǎng)的前沿。

企業(yè)宗旨：科技創(chuàng)新品 恒心塑品牌

質(zhì)量方針：創(chuàng)新拼搏 誠(chéng)信

服務(wù)宗旨：快速響應(yīng) 服務(wù)至上

員工價(jià)值觀：有企業(yè)才有自我,有奉獻(xiàn)才有收獲 有事業(yè)才有價(jià)值,有拼搏才有快樂(lè)

企訓(xùn)：創(chuàng)業(yè)難,需要百倍的付出 守業(yè)難,需要百倍的精心 拓業(yè)難,需要百倍的堅(jiān)強(qiáng)

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