數(shù)控刀切烙饃機采用對輥壓制工藝，使面片壓制均勻，面皮有光澤、成品表面色澤好，有食欲，外形美觀。壓制工藝，符合物理力學(xué)生產(chǎn)原理，數(shù)控技術(shù)控制生產(chǎn)，烙饃品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。經(jīng)過卷皮工藝卷成面柱，成品層次感較強。面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。切刀切割面柱，生產(chǎn)衛(wèi)生，避免人工接觸造成的可污染源，制作烙饃重量進準。刀切烙饃機按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性 ，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，烙饃的制作效果遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。多樣化的生產(chǎn)烙饃功能，可制作50克到250克之間的各種刀切烙饃制品。機器主要機件均采用食品級不銹鋼。

然后再拿到市場上面來賣。慢慢地，現(xiàn)在的人們都不愿意自己進廚房親自進行烹飪，甚至現(xiàn)在會做烙饃的人也是愈來愈少。所以，現(xiàn)在通過在市場里購買烙饃的人是 比 多，于是就造成了一種市場中烙饃的供應(yīng)不可以很好的滿足人們對烙饃的大量需求。因為工廠中人工做出來的烙饃受到工廠規(guī)模以及工廠工人數(shù)量的限制，所以生產(chǎn)出來的烙饃不可以達到市場中人們需要的數(shù)量。為了彌補現(xiàn)在市場中這種空缺，聰明的人們就發(fā)明了一種烙饃機，這種機器可以非常好的改善市場中人們對烙饃的大量需求。這種烙饃機外觀上有很多部件是由不銹鋼作為原材料打造的，整齊精致輕巧，符合 食品衛(wèi)生的標準。所以，人們可以非常放心地食用由它生產(chǎn)出來的每一個烙饃。這種機器的所有工作是通過一個非常人性化的控制面板來操控的。