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2018年的我國產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過4.2萬億，直接間接創(chuàng)造的就業(yè)崗位超過300萬，好不夸張的說餐飲行業(yè)為國民經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)了重要力量。據(jù)統(tǒng)計(jì)：2015年國內(nèi)餐飲廚房燃料市場高達(dá)4000億規(guī)模，拋開天然氣2000億市場空間，保山植物油燃料的潛在市場巨大。按照市場經(jīng)濟(jì)價(jià)值規(guī)律、競爭規(guī)律和供求規(guī)律，保山植物油燃料生意會(huì)一路斬荊披棘，贏得大多數(shù)用戶的放心。另外，在經(jīng)過2020年醇基燃料整頓后，很多從業(yè)者希望一種全新替代產(chǎn)品，既能滿足市場需求，又能持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營。長久以來醇基燃料從業(yè)者大量的精力投放，已經(jīng)讓他們身心疲憊、精疲力竭。

廚房燃料行業(yè)中保山植物油燃料算是屬于新興概念，推廣應(yīng)用尚不足兩年的時(shí)間，憑借“明火點(diǎn)不燃”的優(yōu)勢(shì)，深受甲醇燃料創(chuàng)業(yè)者朋友的推崇，用戶體驗(yàn)較高、口碑較好。燃料植物油相比液化氣、醇基燃料優(yōu)勢(shì)更突出，不僅性方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，環(huán)保排放、節(jié)能耐燒方面優(yōu)勢(shì)也比較突出，正是因?yàn)槿绱?，能在短時(shí)間內(nèi)很快引發(fā)與用戶共鳴。保山植物油燃料是以動(dòng)植物油脂和脂肪，通過酯化酯交換后產(chǎn)生的一種高熱值、低密度、高清潔的一種油料。保山植物油燃料的主要用作替代當(dāng)前市場上普遍使用的高污染、高風(fēng)險(xiǎn)的傳統(tǒng)廚房燃料，如：煤炭、柴油、液化氣和醇基燃料等，能有效的應(yīng)用于小型飯店、餐館、商販、農(nóng)家樂、民宿，還能應(yīng)用于大型中餐館、飯莊、大型食堂、酒店等專業(yè)廚房等。

保山植物油燃料需要更換原有的灶具設(shè)備，再不濟(jì)也好改裝一下已有的灶具設(shè)備，保山植物油燃料的閃點(diǎn)較高，傳統(tǒng)的燃?xì)庠睢⑷加驮罡緹o法使用。事實(shí)就是這樣，現(xiàn)有的保山植物油燃料性能還不能做到不需要更換、改裝灶具，但未來隨時(shí)技術(shù)的不斷完善、升級(jí)，則另當(dāng)別論。現(xiàn)在的廚房燃料絕大多數(shù)已經(jīng)不能適應(yīng)市場需求，各種廚房替代燃料紛紛大先生手，準(zhǔn)備的新的行業(yè)風(fēng)口拔得頭籌。但是，能夠滿足廚房燃料基本需求的燃料并不多，保山植物油燃料算是其中的佼佼者，上市時(shí)間不到兩年就得到行業(yè)的認(rèn)同、用戶的認(rèn)可實(shí)屬不易。

保山植物油燃料推廣應(yīng)用時(shí)間還比較短，現(xiàn)在入行保山植物油燃料還有很大的機(jī)會(huì)，廚房燃料市場發(fā)展規(guī)律的一般特征：價(jià)值、價(jià)格和市場需求。當(dāng)前，做保山植物油燃料的主要從業(yè)者均是早前的甲醇燃料經(jīng)營者，該類人群經(jīng)驗(yàn)老道、資源豐富，能快速的將以前的用戶、資源整合，具有較高的市場競爭優(yōu)勢(shì)迅速的占領(lǐng)市場。保山植物油燃料并非神鬼莫測、遙不可及，僅作為一種廚房燃料而存在。網(wǎng)絡(luò)中不少的保山植物油燃料公司聲稱可應(yīng)用于家庭、商業(yè)、工業(yè)和鍋爐，但真正可能還能賺錢的只有商用廚房領(lǐng)域。科學(xué)的根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌霈F(xiàn)狀，生面、客觀的市場定位更有利于成功。