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天津?qū)氎娲姿徕c
1.有機(jī)合成
[用途一][用途三]用于有機(jī)合成： [用途四】用于制備金屬有機(jī)化合物。[用途五]用醋酸鈉處理乙醇胺，可制得烯胺。 [應(yīng)用六]醋酸鈉可以與乙醇胺生成一種加成反應(yīng)，產(chǎn)生的氫化物經(jīng)中和后可得一種加成產(chǎn)物：乙酸甲基二乙基酯。 醋酸鈉還廣泛用于有機(jī)合成：
2.酸堿中和
[利用強(qiáng)酸（醋酸鈉）溶液對(duì)金屬表面進(jìn)行酸洗的方法。 [用醋酸鈉作酸洗劑，可有效地防止在生產(chǎn)中常遇到的對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重的情況，同時(shí)可以節(jié)約成本，減少廢液排放量。 [醋酸鈉可用于制濃硫酸，也可用作金屬緩蝕劑。 [將硝酸、天津?qū)氎嫱前彼?、天津?qū)氎嫱躯}酸和碳酸氫鈉混合在一起能生成一種酸性很強(qiáng)的新物質(zhì)：碳酸鈉。 [用三醋酸鈉制取氯化鈉。]。
3.用作緩蝕劑劑
無機(jī)酸-一醋酸鈉|無機(jī)：Na2CO3|有機(jī)酸-一醋酸鈉 [結(jié)束上表] [參考用量]一般為0.1-0.5％（重量）。
4.作為食品防腐劑使用
[4]醋酸鈉是酸性防腐劑，常與防腐劑復(fù)配使用，用于食品防腐。 [5]醋酸鈉能抑制霉菌和酵母菌的生長(zhǎng)，抑制蛋白分解酶的活性。 [6]醋酸鈉能使蛋白變性，延長(zhǎng)保存時(shí)間。 [7]醋酸鈉有較強(qiáng)的防腐作用，但對(duì)人體有刺激性，使用時(shí)應(yīng)注意。
5.作為化學(xué)試劑的原料
[用途]醋酸鈉是一種重要的有機(jī)合成試劑，可用來合成許多重要的化合物。 [制備]以Na2CO3和水反應(yīng)制得：
天津?qū)氎娲姿徕c的基本性質(zhì)
化學(xué)品名稱：醋酸鈉 (CH3COONa)
分子式(Formula)： C2H3NaO2、天津?qū)氎娈?dāng)?shù)豊aAc
分子量(Molecular Weight)： 82.03
CAS No.：
127-09-3 （無水）
6131-90-4 (三水合)
堿性pKb＝ 9.25
化學(xué)品描述：
化學(xué)式CH3COONa.3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點(diǎn)58℃。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。無水物的密度1.528克/厘米3，熔點(diǎn)324℃（在324度時(shí)分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)加熱后溶解度暴漲），呈弱堿性。稍溶于乙醇。也稱“熱冰”。
用途：用作照相、天津?qū)氎娈?dāng)?shù)赜∪?、天津?qū)氎娈?dāng)?shù)鼗瘜W(xué)試劑及肉類防腐，制作暖手袋等。
實(shí)驗(yàn)室用醋酸鈉和堿石灰共熱制取甲烷：
CH3COONa＋NaOH＝＝＝?＝＝＝Na2CO3＋CH4?
制法：由碳酸鈉，碳酸氫鈉或氫氧化鈉和醋酸作用而制得；也可用木材干餾的副產(chǎn)品醋石與碳酸鈉作用制得。
CH3–COOH ＋ Na＋[HCO3]– → CH3–COO– Na＋ ＋ H2O ＋ CO2
天津?qū)氎娲姿徕c又稱天津?qū)氎娲姿徕c，是由醋酸衍生的鈉鹽。天津?qū)氎娲姿徕c是一種很容易用醋和小蘇打制成的物質(zhì)。當(dāng)混合物冷卻到其熔點(diǎn)以下時(shí)，它就會(huì)結(jié)晶。結(jié)晶是一個(gè)放熱過程，所以這些晶體實(shí)際上會(huì)產(chǎn)生熱量，這就是為什么這種物質(zhì)通常被稱為熱冰的原因。這種化合物有許多工業(yè)和日常用途。 在食品工業(yè)中，天津?qū)氎娲姿徕c用作防腐劑和酸洗劑。由于鹽有助于食物保持一定的 pH 值，因此可以防止有害細(xì)菌的生長(zhǎng)。在腌制過程中，這種化學(xué)品必須大量使用，不僅可以作為食物和微生物的緩沖劑，而且還可以改善食物的口感。 天津?qū)氎娲姿徕c作為清洗劑，可以中和工廠排放的大量硫酸。它通過去除鐵銹和污漬來保持閃亮的金屬表面。此外，它還可以在皮革鞣制溶液和圖像處理溶液中找到。 天津?qū)氎娲姿徕c也在產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮作用。稀釋后可作為鹽溶液代替氯化鈉靜脈注射。雖然使用天津?qū)氎娲姿徕c的風(fēng)險(xiǎn)很小，但是了解相關(guān)知識(shí)還是很有必要的。天津?qū)氎娲姿徕c在加入靜脈注射液前必須稀釋?；颊邞?yīng)緩慢接受該溶液，以避免水潴留和電解質(zhì)失衡。對(duì)于腎病患者，此溶液中的鋁可能有毒。盡管存在這些風(fēng)險(xiǎn)，但對(duì)于所有年齡段的人來說，使用此解決方案仍然被認(rèn)為是的。
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