學(xué)一年廚師多少錢？快速發(fā)展的國民經(jīng)濟(jì)給技能型人才，為華北 的烹飪學(xué)?！６ɑ⒄衽腼儗W(xué)校始終把培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)能力、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力放在 位，學(xué)院采取“走出去，請進(jìn)來”的方式，校企雙方共同在專業(yè)與實(shí)操崗位技能上下功夫。它在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會。
首先，“廚藝”這個(gè)詞，是一門故老相傳的中華絕藝。廚師，則是傳承這一絕藝的神刀妙手。廚師被稱為新時(shí)代的陽光職業(yè)，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的快速發(fā)展和不斷創(chuàng)新，已經(jīng)發(fā)展成為了一個(gè)高薪職業(yè)，永不失業(yè)的職業(yè)。給餐飲業(yè)和烹飪行業(yè)的發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。
烹飪即將食物加工成熟。這是對烹飪原始的一種理解。加工的對象和使用的器具、人們的口味隨著社會的不斷進(jìn)步，也在不斷地發(fā)生著變化。隨著改革開放不斷深人，人民生活水平不斷提高，由原來的吃飽到吃好，到吃得營養(yǎng)、科學(xué)，而且吃得藝術(shù)，烹調(diào)技術(shù)又達(dá)到了一個(gè)新的高潮。新原料的開發(fā)、引進(jìn)，各種烹調(diào)器具的發(fā)明創(chuàng)造；各料烹調(diào)方法的相互借鑒和西方調(diào)料的引進(jìn)；烹飪理論得到了相互重視，烹調(diào)技術(shù)的科學(xué)性不斷加強(qiáng)，促使今天的烹調(diào)進(jìn)人了一個(gè)新的階段。結(jié)合當(dāng)今烹調(diào)的特點(diǎn)，保定廚師學(xué)校概括地將中式烹飪的特點(diǎn)總結(jié)為選擇謹(jǐn)慎廣泛，切配細(xì)心合理、烹制方法多樣化、菜品制作與器皿的多樣化、地方菜的多樣化、菜品命名的科學(xué)性。
對于現(xiàn)在就業(yè)困難的學(xué)生來說進(jìn)行一次成功的職業(yè)教育將是不錯(cuò)的選擇.實(shí)戰(zhàn)、實(shí)訓(xùn)、就業(yè)技能培訓(xùn)等對廚師類培訓(xùn)學(xué)校名詞層出不窮選擇怎樣的廚師培訓(xùn)學(xué)校將能讓你脫穎而出?保定虎振烹飪學(xué)校老師指出選擇廚師培訓(xùn)學(xué)校的因素主要有以下三點(diǎn):
一 具有較高知名度及品牌認(rèn)可度
中國廚師職業(yè)教育已經(jīng)進(jìn)行了不斷的實(shí)踐實(shí)力鑄就品牌選擇知名度高、辦學(xué)規(guī)模大、品牌優(yōu)勢明顯的職業(yè)教育學(xué)校將有效避免一些中小培訓(xùn)機(jī)構(gòu)師資弱、市場認(rèn)可度不高的缺點(diǎn).
二 教育標(biāo)準(zhǔn)化
當(dāng)然師資是衡量教育機(jī)構(gòu)的重要因素.專家告訴筆者廚師教育相對于其他類型的職業(yè)教育名師、校區(qū)固然重要但更為重要的是管理以及教育上是否標(biāo)準(zhǔn)化." 的企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)二流企業(yè)做品牌三流企業(yè)做產(chǎn)品"這一定律在廚師教育領(lǐng)域也是成立的..
僅僅在2010年上半年，保定虎振烹飪技工學(xué)校就對河北省軍區(qū)、河北省陸軍學(xué)院、煙廠食堂、鐵路食堂及市內(nèi)多家幼兒園進(jìn)行了烹飪培訓(xùn)；對保定多家星級酒店和餐飲連鎖集團(tuán)進(jìn)行了烹飪、服務(wù)培訓(xùn)。受到受訓(xùn)單位領(lǐng)導(dǎo)及員工的一致好評！我們是保定烹飪培訓(xùn) 品牌，保定的驕傲！我們?nèi)〉玫娜魏纬煽儯瑩Q成別人都會當(dāng)成炫耀的資本，不過我們不會，我們從不炫耀，因?yàn)槲覀冄壑兄挥懈?！我們一心要為保定人民提供更好、更?yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)！我們被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為“保定餐飲業(yè)的北大、清華”！保定的四、五星級酒店中，80%的廚師都是我們的學(xué)生，涵蓋多家保定酒店，燕鳳樓、世紀(jì)大飯店、世貿(mào)皇冠…… 這些讓保定人耳熟能詳，充滿遐想的名字是保定的象征，更是我們的學(xué)生創(chuàng)造了他們的輝煌！我們不會停止自己前進(jìn)的腳步，因?yàn)槲覀円獙ψ约贺?fù)責(zé)，要對保定人民負(fù)責(zé)！
