學(xué)技術(shù)才是硬道理
年入10萬(wàn)很高嗎？對(duì)涂勇夫婦來(lái)說(shuō)，工作6年后年入10萬(wàn)相當(dāng)于每個(gè)人月薪只有4000的樣子，這是一個(gè)什么樣的概念？
我們來(lái)橫向比較一下，拿現(xiàn)在火熱的餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，一般廚師學(xué)校畢業(yè)生到一家連鎖的餐飲機(jī)構(gòu)去做廚師助理，基本薪資在1500左右，同時(shí)包吃包住的費(fèi)用折合成錢(qián)在600左右，個(gè)別很發(fā)達(dá)的城市底薪還不止這些。以保定虎振烹飪學(xué)校畢業(yè)生為例，合格畢業(yè)生試用期薪資在2000元以上，半年或者一年后都能夠獨(dú)立上灶，基本工資可以達(dá)到3500元以上，表現(xiàn)好能力強(qiáng)的學(xué)生在5年左右就可以做廚師長(zhǎng)了，如果被外派到新店，做店長(zhǎng)的可能性也很大。按照這樣的比較并排除特殊案例，我們基本可以定論：大學(xué)畢業(yè)生的成長(zhǎng)領(lǐng)域可能較大，但是成長(zhǎng)速度還是比技能類學(xué)生要慢，當(dāng)然選擇行業(yè)也很重要。
保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué) 期：一年 全脫產(chǎn)學(xué)習(xí)
保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校課程內(nèi)容：
保定振烹飪培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)：《烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)》、《烹飪工藝美術(shù)基礎(chǔ)》、《烹飪概論》、《烹飪?cè)现R(shí)》
專業(yè)技能：鮮活原料宰殺與制凈處理、干貨原料的漲發(fā)與制凈處理、調(diào)味原料的選擇與應(yīng)用、組配工藝、調(diào)味工藝、火候與油溫鑒別、烹飪工藝美學(xué)、中式菜系、菜點(diǎn)裝飾。
保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校就業(yè)
1、學(xué)生入學(xué)后學(xué)校免費(fèi)開(kāi)設(shè)素質(zhì)教育和就業(yè)指導(dǎo)課程。
為此，保定虎振烹飪教育推出了技能+學(xué)歷專業(yè)，確保學(xué)子既具備豐富的文化知識(shí)，掌握過(guò)硬的英語(yǔ)水平，又擁有精湛的烹飪技能，畢業(yè)時(shí)可同時(shí)擁有大、中專學(xué)歷文憑和 職業(yè)資格，真正做到“技能＋學(xué)歷+英語(yǔ)，就業(yè)三保險(xiǎn)！”
隨著社會(huì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，用人單位把應(yīng)聘者的能力擺在了重要位置，從“重學(xué)歷”轉(zhuǎn)到“重技能”。而越來(lái)越多的大中專畢業(yè)生就業(yè)越來(lái)越難，所擁有的書(shū)本知識(shí)已不能滿足用人單位的需求。市場(chǎng)需要的是既有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，又能掌握一手過(guò)硬技術(shù)的實(shí)用型人才。只擁有學(xué)歷文憑沒(méi)有過(guò)硬技術(shù)已不能適應(yīng)市場(chǎng)需要和社會(huì)的發(fā)展，而只有技術(shù)沒(méi)有學(xué)歷卻很難順利跨入用人單位的門(mén)檻。
★廚師熱炒班:學(xué)期1個(gè)月。主要以上灶炒菜為主。
★廚師中級(jí)班:學(xué)期3個(gè)月。由特級(jí)和高級(jí)技師任教主進(jìn)修高等原料的漲發(fā)及加工技術(shù)各類花刀、花色拼成的菜、成本核算、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、高等宴席的配菜及設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等300多個(gè)菜品的制作技術(shù)名師演出、指導(dǎo)實(shí)習(xí)質(zhì)料免費(fèi)發(fā)放菜品有學(xué)員品嘗。
★廚師高級(jí)班:學(xué)期6個(gè)月。進(jìn)修傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作及面點(diǎn)、雕刻、指導(dǎo)、實(shí)習(xí)質(zhì)料免費(fèi)發(fā)放菜品有學(xué)生品嘗。
★廚師全科班:學(xué)期一年。進(jìn)修傳與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作及中西式糕點(diǎn)、面點(diǎn)、雕刻、火鍋、調(diào)酒、食堂辦事與、市場(chǎng)營(yíng)銷等常識(shí)學(xué)生結(jié)業(yè)前在本校旅店自力上灶強(qiáng)化訓(xùn)練。
★雕刻班:學(xué)期一個(gè)月。進(jìn)修花、鳥(niǎo)、魚(yú)、蝦、龍、鳳、人士、修建、瓜燈、瓜盅、插瓶等各類瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展臺(tái)整雕和組合雕的安插藝術(shù)。