保定學(xué)廚師到虎振技校

創(chuàng)業(yè)首先要選對(duì)職業(yè)入對(duì)行

     為什么涂勇選擇擺攤做小吃，而且想攢到錢后開(kāi)幾家分店？正如他說(shuō)的：“起初我也想開(kāi)個(gè)小公司，但覺(jué)得有風(fēng)險(xiǎn)?！爆F(xiàn)在很多人創(chuàng)業(yè) 都是從小吃、快餐等小型餐飲形態(tài)開(kāi)始。什么原因？投資小，收益快。小本生意能做到年入10萬(wàn)，可以說(shuō)也算是不錯(cuò)的成績(jī)。因此提醒一句，有大學(xué)畢業(yè)就想創(chuàng)業(yè)的想法的大學(xué)生，還是要結(jié)合自己特點(diǎn)和社會(huì)實(shí)際選準(zhǔn)行業(yè)，“女怕嫁錯(cuò)郎，男怕入錯(cuò)行”說(shuō)的就是這個(gè)道理。

    筆者還是那句話：上大學(xué)沒(méi)有錯(cuò)，不能因?yàn)榇髮W(xué)畢業(yè)就業(yè)形勢(shì)不好就偏激的認(rèn)為大學(xué)無(wú)用；同時(shí)也還是提醒大家，不管你是初高中學(xué)歷還是大學(xué)畢業(yè)，如果你想走技能致富的道路還是要選準(zhǔn)行業(yè)，早做準(zhǔn)備并且努力的去實(shí)現(xiàn)。

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    烹飪即將食物加工成熟。這是對(duì)烹飪?cè)嫉囊环N理解。加工的對(duì)象和使用的器具、人們的口味隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，也在不斷地發(fā)生著變化。隨著改革開(kāi)放不斷深人，人民生活水平不斷提高，由原來(lái)的吃飽到吃好，到吃得營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)，而且吃得藝術(shù)，烹調(diào)技術(shù)又達(dá)到了一個(gè)新的高潮。新原料的開(kāi)發(fā)、引進(jìn)，各種烹調(diào)器具的發(fā)明創(chuàng)造；各料烹調(diào)方法的相互借鑒和西方調(diào)料的引進(jìn)；烹飪理論得到了相互重視，烹調(diào)技術(shù)的科學(xué)性不斷加強(qiáng)，促使今天的烹調(diào)進(jìn)人了一個(gè)新的階段。結(jié)合當(dāng)今烹調(diào)的特點(diǎn)，保定廚師學(xué)校概括地將中式烹飪的特點(diǎn)總結(jié)為選擇謹(jǐn)慎廣泛，切配細(xì)心合理、烹制方法多樣化、菜品制作與器皿的多樣化、地方菜的多樣化、菜品命名的科學(xué)性。

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    優(yōu)勢(shì)三、教育投入少!1年可以實(shí)現(xiàn)甚至連3年大專生都不能實(shí)現(xiàn)的理想投入小回報(bào)大!學(xué)生家長(zhǎng)滿意用人單位急需社會(huì) 受益實(shí)現(xiàn)多贏!          
    優(yōu)勢(shì)四、未來(lái)空間高!保定虎振烹飪培育的學(xué)子都是 緊缺的人才包括廚師長(zhǎng)、行政總廚、餐飲經(jīng)理、餐飲行政總監(jiān)等.這些人才不僅就業(yè)前景好未來(lái)也有很大的空間!的確選擇保定虎振烹飪學(xué)校就是選擇成功在保定虎振烹飪學(xué)校想不成功都很難!  

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 培訓(xùn)內(nèi)容：
    基礎(chǔ)模塊：1.烹飪專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)；2.廚房設(shè)備工具使用維護(hù)；3.烹飪基本功操作訓(xùn)練；4.熱菜技術(shù)基礎(chǔ)操作；
    拓展模塊：1.烹飪專業(yè)理論綜合知識(shí)；2.冷菜味型的調(diào)制與冷菜制作；3.平面冷盤(pán)與立體冷盤(pán)制作；4.雕刻基礎(chǔ)與立體精品雕刻；5.中西點(diǎn)基礎(chǔ)與精品制品制作；6.熱菜技法分類與提高
    強(qiáng)化模塊：1.傳統(tǒng)經(jīng)典風(fēng)味菜肴制作；2.流行精品風(fēng)味菜肴制作；3.干貨原料漲發(fā)與菜品制作；4.山珍野味類原料加工與制作
    實(shí)訓(xùn)模塊：1.精品40道菜肴制作技術(shù)；2.宴席菜單設(shè)計(jì)與制作技術(shù)