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一個(gè)好的保定廚師學(xué)校是怎么教學(xué)的呢，以虎振學(xué)校為例，在學(xué)習(xí)上，學(xué)校實(shí)踐教學(xué)，全部真材實(shí)料，老師先炒，一邊炒一邊講解，炒出來(lái)后，同學(xué)們品嘗，然后同學(xué)自己炒，老師給打分，只有這樣，學(xué)生才能知道自己是不是學(xué)的好。 學(xué)習(xí)內(nèi)容要學(xué)習(xí)八大菜系，以及涼菜和主食的技術(shù)，包教包會(huì)，本學(xué)期學(xué)不會(huì)，免費(fèi)接著學(xué)，畢業(yè)后學(xué)校免費(fèi)給學(xué)生分配工作。 學(xué)校采用“技能+學(xué)歷”的人才培養(yǎng)模式，打破了以往人們對(duì)職業(yè)教育學(xué)生“文化素質(zhì)低”的不恰當(dāng)觀念，培養(yǎng)的學(xué)生不僅炒菜技術(shù)好，還具有較扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。要想達(dá)到這樣的效果，就得有相當(dāng)豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，意思就是說(shuō)，不僅老師自己的技術(shù)要好，而且關(guān)鍵是能把自己所會(huì)的教給學(xué)生，讓學(xué)生徹底掌握技術(shù)要領(lǐng)。

保定廚師學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實(shí)操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤(pán)技術(shù)。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設(shè)計(jì)制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺(tái)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)傳授各種花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術(shù)拼盤(pán)：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤(pán)、水果拼盤(pán)20多個(gè)品種，如孔雀開(kāi)屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識(shí)，配方的比例，烹飪工藝美術(shù)，熟食店的經(jīng)營(yíng)與管理，各式鹵烤和燒臘技術(shù) 6、綜合訓(xùn)練：綜合訓(xùn)練期，學(xué)員每天親自動(dòng)手，名師系統(tǒng)指導(dǎo)實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤(pán)及鹵水與燒臘制作技法。

成年人有成年人的選擇，重要的就是時(shí)間有限，不能進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)，因此在選擇技校的時(shí)候，想選擇一個(gè)短期的，各地的技校中，有哪些短期的保定廚師學(xué)校，聯(lián)系方式是多少 ？保定虎振烹飪根據(jù)餐飲業(yè)的發(fā)展與流行趨勢(shì)，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，設(shè)置了長(zhǎng)期中期以及短期的教學(xué)，不同的學(xué)期技術(shù)不同，將來(lái)分配工作的時(shí)候，所對(duì)應(yīng)的工作單位也不一樣，因材施教，有教無(wú)類(lèi)，所有的學(xué)生均能在學(xué)校學(xué)到自己想學(xué)的技術(shù)，而且學(xué)校實(shí)行的是學(xué)會(huì)為止的教學(xué)模式，本期學(xué)不會(huì)，免費(fèi)接著學(xué)。學(xué)生憑借在學(xué)校學(xué)到的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了自己的人生價(jià)值，獲得社會(huì)認(rèn)可和好評(píng)，尤其是想創(chuàng)業(yè)自己開(kāi)店的學(xué)員，可以從幾十天到半年之前選擇，學(xué)校有針對(duì)性的開(kāi)設(shè)課程，目的性非常強(qiáng)，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)以后就可以直接開(kāi)店，或者是到同等的飯店里面擔(dān)任廚師。