保定虎振實際教學過程中，實習時老師先對用料、烹調(diào)方法、制作過程、重點難點、到成品特點等詳細講解，再親自演示。學生人手一份實習過程中，老師跟蹤指導；操作完畢，老師鑒定打分，指出優(yōu)缺點。較后學生之間相互品嘗比較，找出品的差距。通過樣的實習、比較，學生才能迅速掌握技能。廚師培訓 虎振學生學習菜品達數(shù)百道，實習材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費發(fā)放，人手一灶，真材實料實習操作。 學生在學習技能的同時，還可以進入校學食品廠制作食品并參與經(jīng)營，學會經(jīng)營與管理，與市場接軌。于此同時，我校還定期高薪聘請一些國內(nèi)、國ji知ming的烹飪大shi、星級酒店現(xiàn)任的一些廚師長和行政總廚，來我校學生現(xiàn)場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學生了解了酒店的實際情況和社會餐飲現(xiàn)狀，又增加了學習的知識面。 除在校內(nèi)實習之外，老師還親自帶隊外出酒店承包廚房或實習培訓，使學生對本行業(yè)有更深入的了解，這樣學生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗。高級全科班學制兩年。主要進修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學、營養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設計與制作，食物雕刻進修瓜盅、龍舟及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術西餐烹調(diào)工藝、冷拼制作、西式面點工藝等各類食物制作，火鍋川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補火鍋等底方子與制作要領，宴席設計懷菜品研發(fā)、口腹業(yè)根蒂根基常識、地方名吃與名菜賞識、烹調(diào)美學、烹調(diào)化學、包羅營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代菜具、神州烹調(diào)簡史、徽標根蒂根基與應用、烹調(diào)專業(yè)英語、食堂學事與學、市場營銷等常識。
虎振技工學校
在這樣的情況下就需要思考一個問題，是掌握一項技能重要，還是僅僅只有一個高學歷重要。當然每個人都會有每個人的觀點，但重要的還是要選擇合適自己的，選擇能讓自己所在環(huán)境下能受用的，這就是當今擇業(yè)的一個標準。廚師培訓 現(xiàn)在社會上，普遍存在一個現(xiàn)象，就是很多大學生畢業(yè)生找不到工作，而企業(yè)單位又找不到人才，在人才供求雙方信息不對稱上的確存在一部分原因，但根本的問題還是求職者的職業(yè)技能不能很好的滿足企事業(yè)單位的要求。職業(yè)教育就是就業(yè)教育，保定虎振烹飪學校將在這條路上走的更遠，為社會做出應有的貢獻，認真培養(yǎng)出擁有一技之長，能適應崗位需求的人才。 擇業(yè)是關鍵，更重要的是如何選擇自己適合的職業(yè)，古有云：男怕入錯行，女怕嫁錯郎。這亙古不變的道理流傳至今，這當中自然有其存在的道理的。保定虎振烹飪學校，培養(yǎng)廚師精英，為社會提供更加的廚師人才 專業(yè)的廚師技術培訓，實用性強，畢業(yè)生就業(yè)形勢樂觀，保定專業(yè)的廚師學校，誠信學學得到主管部門的充分肯定，被評為“全國學學先進單位，就業(yè)示范基地”。河北保定廚師烹飪專修學校學校隸屬于：河北賀陽教育集團，學校師資力量雄厚擁有一支高素質(zhì)的教師隊伍，教學方法獨特：理論聯(lián)系實踐，采用小班教學、手把手教學，一人一灶，直觀易懂，使學員能在短期的時間內(nèi)學到**的烹飪技藝。為學校承諾對每位品學兼優(yōu)的學員上崗就業(yè)打下了堅實的基礎。管理上嚴格規(guī)范；每天按時上課、下課，統(tǒng)一熄燈就寢，有事須請假，杜絕無故曠課。我們堅信“以質(zhì)量求生存，靠管理出效效益，保定廚師烹飪專修學校歡迎每一位烹飪愛好者的加入廚師培訓