保定虎振烹飪學(xué)校響應(yīng) 號召積極努力的發(fā)展職業(yè)教育為烹飪領(lǐng)域培養(yǎng)了大批的廚師精英(學(xué)校網(wǎng)址 聯(lián)系方法:) 河北廚師培訓(xùn)學(xué)校|河北廚師學(xué)校|石家莊廚師學(xué)校|
"次等教育"逐漸走出中國職教發(fā)展的尷尬
     據(jù)河北省勞動和社會保障局調(diào)查2007年全市職工平均的年薪是3.9萬多元中級技工平均年薪在3萬元以上而餐飲服務(wù)業(yè)平均年薪54630元如果具備中高級廚師從業(yè)資格證年薪高位數(shù)普遍在8萬元左右.這也在一定程度上印證了國內(nèi)職業(yè)教育正逐漸擺脫"尷尬"局面.  

   保定虎振廚師學(xué)校多次被省、市評為教學(xué)管理學(xué)校；20013 年獲得“河北省民辦教育明星學(xué)校”；從 2010 年起連續(xù) 5 年被河北省勞動和社會保障廳評為“先進社會培訓(xùn)機構(gòu)”，多次被中烹?yún)f(xié)授于 教育成果獎和教育成果金鼎獎。

    烹飪高級班  （學(xué)期6個月)  
    學(xué)員能掌握常用動植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，發(fā)制常用與料和動物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達到中級中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上，學(xué)會 360 余種菜肴制作，能運用烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。學(xué)會 30 余種面點制作技術(shù)。
    就業(yè)去向：一般學(xué)員學(xué)完后都可以到一些中等餐飲服務(wù)行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說有一技之長，走到哪里都吃香，到虎振學(xué)廚師，就可以找到您的金飯碗。
河

 我校加大校企合作和學(xué)員實訓(xùn)基地建設(shè)力度，畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量不斷提高。國內(nèi)各省市餐飲公司、星級酒店賓館都與我校建立了長期的合作關(guān)系，學(xué)生在校時就被企業(yè)看中，簽訂了上崗協(xié)議。我校在為學(xué)員選擇餐飲企業(yè)就業(yè)時，選擇的是在市場具有競爭力的知名餐飲企業(yè)。另外，成長型、有規(guī)模的企業(yè)在發(fā)展期有人才培養(yǎng)的內(nèi)在動力，相對來講對校企合作會更加積極。
  通過校企合作，我校與企業(yè)建立起越來越緊密的聯(lián)系，把學(xué)校育人與企業(yè)用工緊密結(jié)合起來。我校認真了解當(dāng)今產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的特點及發(fā)展趨勢、了解熟悉企業(yè)的工作流程、了解企業(yè)對用人規(guī)格的需求，然后學(xué)校有針對性地進行專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置及教學(xué)改革，使培養(yǎng)的學(xué)生在滿足企業(yè)用工所需的同時，也能提高自身的職業(yè)發(fā)展能力。

4、物盡其用，綜合利用
    中國烹任原料講求對原料的充分利用。因而，其他 視為廢棄物或不可食的部分也可以作為美食佳看的原料，如上舉駝峰、拜鼻外，還有豬、牛、羊等畜獸的心、肝、腸、胃、肺、腎、食管、筋、髓、頭、蹄、皮、尾、耳、舌、血等等。青色腸、肝可制成燒湯卷、燒禿肺，鴨腸刷鍋別有風(fēng)味；魚翅取自笆魚紹，色肚取自魚膘，龍腸取白色腸：駝篩、熊掌為駝、熊之足，這些都是席上珍品。