國內的煤氣出廠價普遍在3000邊緣，明面上看高于鞍山植物油燃料的5000元很多，但煤氣屬于高危險氣體，在運輸、儲存環(huán)節(jié)所產生的成本也非常高。只是，在新冠疫情的影響之下壓低利潤，保持基本的收支平衡罷了，毋庸置疑，在疫情結束后，鞍山植物油燃料的受價優(yōu)勢更加明顯。鞍山植物油燃料是一個行業(yè)的統稱，而不是一種特定的產品，并且，所謂的鞍山植物油燃料早已脫離植物油成分，形成一種叫“酯”的烷基類有機化合物。酯是指有機化學中醇與羧酸或無機含氧酸發(fā)生酯化反應生成的產物。雖然來自于自然界，但性質早已發(fā)生了質變，“酯”被稱為植物油并不科學。

植物油是由動植物油脂或脂肪，通過酯化和酯交換合成的一種替代能源，蒸餾、提純過程十分復雜，不但需要專業(yè)的技術人員還需要大型的合成裝置。鞍山植物油燃料加工提煉廠隨隨便便都是上億的工程，技術門檻和資金門檻都非常的高，價格貴一點也是可以理解和接受。鞍山植物油燃料不能替代石油，植物油作為車用燃料使用基本都是摻燒方式，替代石油甲醇燃料的可能性會更大。鞍山植物油燃料是利用動植物的油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種油料。是一種非危化品燃料，具有明火點不燃、熱值高、密度低、理化性質穩(wěn)定的液體燃料，是眾多廚房燃料中比較理想的替代燃料。

2015年開啟了“京津唐”地區(qū)環(huán)保整頓和改造具有重大污染源工業(yè)鍋爐排放，改善人與自然的和諧相處。同時，采用更加環(huán)保的燃氣鍋爐、電鍋爐以及生物燃油鍋爐等，鞍山植物油燃料作為鍋爐燃料具有先天的優(yōu)勢，很快新能源燃料拿下了環(huán)保鍋爐改造的大量用戶，處于爆棚式的發(fā)展階段。生物甲酯是組成鞍山植物油燃料的重要原料，鞍山植物油燃料我國擁有較高的市場認可度、擁有廣泛的終端市場用戶、擁有較高的利潤空間。鞍山植物油燃料從業(yè)者人員眾多，配方技術成熟、原料供應鏈完善、周邊配套產品齊全以及國內整體政策向好，給新能源燃料發(fā)展創(chuàng)造了諸多有利條件。

迄今為止，餐館廚房燒火植物油灶具價格普遍偏高、燒火植物油灶具的綜合性能還沒有達到醇基燃料、液化氣那樣穩(wěn)定和高用戶體驗。但是，強大的市場需求、迫使鞍山植物油燃料灶具不斷的完善；廚師對植物油灶具更高的用戶體驗，需要研發(fā)人員堅持創(chuàng)新。市場決定需求，餐館廚房燒火植物油灶具價格偏高只是暫時性的，相信隨著時間的推移；技術的不斷升級；上下游產業(yè)的逐漸完善等，燒火植物油灶具的價格也會有所變化。機會總是留給那些時刻追備著的人群，短暫的困難終究會有過去的，相信屆時燒火鞍山植物油燃料和燒火植物油灶具將會乘著市場的東風，帶領我們斬獲更多的財富。