廣東湛江甲酸具有和醛類似的還原性，而酸性高錳酸鉀有較強(qiáng)的氧化性，所以兩者可以發(fā)生氧化還原反應(yīng)，使高錳酸鉀溶液褪色。 分解反應(yīng) 廣東湛江甲酸在濃硫酸的催化作用下加熱分解為CO和H2O。 銀鏡反應(yīng) 廣東湛江甲酸為強(qiáng)還原劑，它能起銀鏡反應(yīng)，把銀氨絡(luò)離子中的銀離子還原成金屬銀，而自己被氧化成二氧化碳和水。 加成反應(yīng) 廣東湛江甲酸是 能和烯烴進(jìn)行加成反應(yīng)的羧酸。廣東湛江甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烴迅速反應(yīng)生成廣東湛江甲酸酯。但是類似于Koch反應(yīng)的副反應(yīng)也會發(fā)生，產(chǎn)物是更高級的羧酸。 酯化反應(yīng) 廣東湛江甲酸能和醇類在濃硫酸的作用下并加熱能發(fā)生酯化反應(yīng)。如廣東湛江甲酸與甲醇在濃硫酸的催化下并加熱，可發(fā)生酯化反應(yīng)，生成廣東湛江甲酸甲酯。 還原反應(yīng) 廣東湛江甲酸在催化劑的的作用下加氫可還原為甲醛。 廣東湛江甲酸完全燃燒 純度高的廣東湛江甲酸可在氧氣下完全燃燒，會生成二氧化碳和水。

廣東湛江甲酸是能和烯烴進(jìn)行加成反應(yīng)的羧酸。廣東湛江甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烴迅速反應(yīng)生成廣東湛江甲酸酯。但是類似于Koch反應(yīng)的副反應(yīng)也會發(fā)生，產(chǎn)物是更高級的羧酸。 辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值：-0.54，爆炸上限％（V/V）：57.0，爆炸下限％（V/V）：18.0。 廣東湛江甲酸為強(qiáng)的還原劑，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。在飽和脂肪酸中酸性是比較強(qiáng)的，離解常數(shù)為2.1×10-4。在室溫慢慢分解成一氧化碳和水。與濃硫酸一起加熱至60~80℃，分解放出一氧化碳。廣東湛江甲酸 加熱到160℃以上即分解放出二氧化碳和氫。廣東湛江甲酸的堿金屬鹽加熱至400℃生成草酸鹽。

廣東湛江甲酸儲存方法 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不超過30℃，相對濕度不超過85％。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、堿類、活性金屬粉末分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。 運輸方法 鐵路運輸時應(yīng)嚴(yán)格按照鐵道部《危險貨物運輸規(guī)則》中的危險貨物配裝表進(jìn)行配裝。起運時包裝要完整，裝載應(yīng)穩(wěn)妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴(yán)禁與氧化劑、堿類、活性金屬粉末、食用化學(xué)品等混裝、混運。運輸時運輸車輛應(yīng)配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。運輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋，防高溫。公路運輸時要按規(guī)定路線行駛，勿在居民區(qū)和人口稠密區(qū)停留。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T 2093-2011 工業(yè)用廣東湛江甲酸 廣東湛江甲酸含量：以酚酞作指示劑，用氫氧化鈉溶液滴定。 氯化物：在硝酸酸性溶液中，試樣中的氯離子與硝酸銀生成氯化銀，與標(biāo)準(zhǔn)比濁液進(jìn)行比濁。 硫酸鹽：試樣中加入碳酸鈉使廣東湛江甲酸中硫酸根生成硫酸鹽，在鹽酸存在下加入氯化鋇溶液生成硫酸鋇，與標(biāo)準(zhǔn)比濁液進(jìn)行比濁。 鐵（Fe2＋）：按GB/T 3049-2006規(guī)定進(jìn)行。