H、加工紅糖 又稱(chēng)為人造紅糖,是指以冰糖生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢蜜為原料,經(jīng)過(guò)濃縮、冷卻、粉碎(冷卻過(guò)程中不停的攪拌)而成。含有較多的還原糖,但并沒(méi)有紅糖的香味和營(yíng)養(yǎng),是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的糖。 I、多晶冰糖 湛江回收油漆 又稱(chēng)為老冰糖、土冰糖、塊冰糖等。是用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成的不規(guī)則晶體狀冰糖。根據(jù)生產(chǎn)工藝的不同,又分為吊線(xiàn)法冰糖(成品分為冰柱和冰邊,會(huì)有棉線(xiàn)、紙片等雜質(zhì))和盆晶法(全部冰糖均沿結(jié)晶盆結(jié)晶,成品較純凈)。按顏色不同分為白冰糖、 糖、琥珀冰糖(灰色)。這種冰糖具有中醫(yī)所說(shuō)的冰糖藥用功效。 J、單晶冰糖 呈規(guī)則的通明晶體狀。是上世紀(jì)六十年代出品的新型冰糖。其生產(chǎn)工藝為:將白砂糖放入適量水加熱溶解,過(guò)濾后輸入結(jié)晶罐,使糖液達(dá)到過(guò)飽和,投入晶種進(jìn)行養(yǎng)晶,待晶粒養(yǎng)大后取出進(jìn)行脫蜜及離心甩干,經(jīng)通風(fēng)干燥,過(guò)篩,分檔而成。單晶冰糖不具備中醫(yī)所說(shuō)的冰糖藥用功效。 K、冰片糖 冰片糖是華南地區(qū)廣州、港澳、珠江三角洲,粵西和廣西一帶粵語(yǔ)流行區(qū)產(chǎn)量較大,銷(xiāo)路較廣,而又深受喜愛(ài)的一種糖品。把制冰糖時(shí)剩下的結(jié)晶母液(廢蜜)加熱濃縮,再加入酸液,使其部分轉(zhuǎn)化為單糖利于以后成型。濃縮后的糖液經(jīng)攪拌、落網(wǎng)、劃線(xiàn)、冷卻、離網(wǎng)、分片、分類(lèi)等工序生產(chǎn)而成。色澤金黃和明凈,表面富有蠟狀光澤,截面均勻地分在上、中、下三層,其中上下兩層是組織較密實(shí)的結(jié)塊,中間一層是粒度較小的蔗糖結(jié)晶組成的“砂線(xiàn)”。 L、方糖 方糖亦稱(chēng)半方糖,是用細(xì)晶粒精制砂糖為原料壓制成的半方塊狀(即立方體的一半)的高級(jí)糖產(chǎn)品,在國(guó)外已有多年的歷史。方糖的生產(chǎn)是用晶體粒度適當(dāng)?shù)木铺?,與少量的精糖濃溶液(或結(jié)晶水)混合,成為含水分1.5~2.5%的濕糖,然后用成型機(jī)制成半方塊狀,再經(jīng)干燥機(jī)干燥到水分0.5%以下,冷卻后包裝。 M、保健紅糖 在傳統(tǒng)紅糖的基礎(chǔ)上通過(guò)添加一些具有保健功效的食物,從而成為具有保健性質(zhì)的紅糖,是紅糖發(fā)展的新趨勢(shì)。這類(lèi)產(chǎn)品早出現(xiàn)在日本,比較常見(jiàn)的是添加人參、三七等中草藥,通過(guò)與紅糖的合理配伍,增加紅糖的保健功效,成為新一代保健紅糖。目前國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的保健紅糖包括姜汁紅糖、益母紅糖、產(chǎn)婦紅糖、阿膠紅糖、玫瑰紅糖、女生紅糖、棗姜紅糖、大棗紅糖、枸杞紅糖、桂圓紅糖等。生產(chǎn)工藝主要分為簡(jiǎn)單混合型和高溫熬制型二大類(lèi)。 N、保健冰糖 在傳統(tǒng)多晶體冰糖生產(chǎn)過(guò)程中,通過(guò)添加一些具有保健功能的輔料成分,從而生產(chǎn)出具有保健功能的新型冰糖。目前比較常見(jiàn)的保健冰糖包括梨汁冰糖、菊花冰糖、百合冰糖、綠茶冰糖等。生產(chǎn)工藝的關(guān)鍵點(diǎn)在于以輔料的汁液、水煮液等代替冰糖生產(chǎn)過(guò)程中的水分,其有效成分和冰糖一起結(jié)晶。 O、糖粉 糖粉為潔白的粉末狀糖類(lèi),顆粒非常細(xì)。按原料不同分為白砂糖粉和冰糖粉,前者主要用于西餐的烹飪,后者主要用于飲料的甜味劑。按生產(chǎn)工藝不同分為噴霧干燥法和直接粉碎法二種。傳統(tǒng)的糖粉在保存過(guò)程中會(huì)添加3~10% 左右的淀粉混合物(一般為玉米粉),有防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。
香精的要求 香精作為工業(yè)產(chǎn)品,具備其質(zhì)量規(guī)格,各生產(chǎn)廠(chǎng)家的質(zhì)量指標(biāo)雖有差別,但如下性質(zhì)是必需具備的。 (1)有一定的香型、香氣或香味特征。 湛江回收油漆 (2)有一定的香料(有時(shí)包括:載體、輔料、溶劑或其他添加劑)的配合比例及配制工藝。 (3)對(duì)人體(外用或內(nèi)服)。 (4)適應(yīng)一定的加香應(yīng)用要求(包括適合加香工藝條件、價(jià)格要求等)。 (5)要與加香介質(zhì)的性能和效用相適應(yīng),并能保持一定的穩(wěn)定性和持久性。 (6)要符合規(guī)定的劑型。 香精的評(píng)價(jià) 香精作為調(diào)香師的藝術(shù)作品,是具有藝術(shù)屬性的,不同時(shí)期有不同的潮流,存在著不同的流派。調(diào)香師的責(zé)任是配制出顧客滿(mǎn)意、符合潮流、暢銷(xiāo)的香精產(chǎn)品。這不僅是配方技術(shù)的問(wèn)題,而且涉及美學(xué)、心理學(xué)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)等方面的因素。在香精配方設(shè)計(jì)前,必須由市場(chǎng)和配方師收集足夠的使用和應(yīng)用方面的有關(guān)信息。 香精評(píng)香的評(píng)議項(xiàng)目 1、識(shí)辨出被評(píng)議樣品的香氣特征,如香韻、香型、強(qiáng)度、擴(kuò)散性、留香持久性和香氣的平衡。 2、從心理學(xué)和美學(xué)角度評(píng)定其新穎性、獨(dú)創(chuàng)性、格調(diào)和魅力。 3、內(nèi)在質(zhì)量的評(píng)定,如顏色、濁度、加香對(duì)基質(zhì)氣味的掩蓋能力。 4、為香精質(zhì)量檢查評(píng)香,主要是為了了解其真?zhèn)巍?yōu)劣、有無(wú)摻雜等。 5、作為研配香精過(guò)程的評(píng)香,主要嗅辨其香韻、頭香、體香、基香、協(xié)調(diào)程度、香氣和顏色的變化等。
保護(hù)功能 湛江回收油漆涂料 防腐、防水、防油、耐化學(xué)品、耐光、耐溫等。物件暴露在大氣之中,受到氧氣、水分等的侵蝕,造成金屬銹蝕、木材腐朽、水泥風(fēng)化等破壞現(xiàn)象。在物件表面涂以涂料,形成一層保護(hù)膜,能夠阻止或延遲這些破壞現(xiàn)象的發(fā)生和發(fā)展,使各種材料的使用壽命延長(zhǎng)。所以,保護(hù)作用是涂料的一個(gè)主要作用。 裝飾功能 湛江回收油漆涂料 顏色、光澤、圖案和平整性等。不同材質(zhì)的物件涂上涂料,可得到五光十色、絢麗多彩的外觀,起到美化人類(lèi)生活環(huán)境的作用,對(duì)人類(lèi)的物質(zhì)生活和精神生活做出不容忽視的貢獻(xiàn)。 標(biāo)記、防污、絕緣等。對(duì)現(xiàn)代涂料而言,這種作用與前兩種作用比較越來(lái)越顯示其重要性?,F(xiàn)代的一些涂料品種能提供多種不同的特殊功能,如:電絕緣、導(dǎo)電、屏蔽電磁波、防靜電產(chǎn)生等作用;防霉、殺菌、殺蟲(chóng)、防海洋生物粘附等生物化學(xué)方面的作用;耐高溫、保溫、示溫和溫度標(biāo)記、防止延燃、燒蝕隔熱等熱能方面的作用;反射光、發(fā)光、吸收和反射紅外線(xiàn)、吸收太陽(yáng)能、屏蔽射線(xiàn)、標(biāo)志顏色等光學(xué)性能方面的作用;防滑、自潤(rùn)滑、防碎裂飛濺等機(jī)械性能方面的作用;還有防噪聲、減振、衛(wèi)生消毒、防結(jié)露、防結(jié)冰等各種不同作用等。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,涂料將在更多方面提供和發(fā)揮各種更新的特種功能。湛江回收油漆涂料
陽(yáng)離子抗靜電劑 通常是些長(zhǎng)鏈的烷基季銨、磷或鏻鹽,以氯化物作平衡離子。它們?cè)跇O性基質(zhì)中,如硬質(zhì)聚氯乙烯和苯乙烯類(lèi)聚合物中效果很好,但對(duì)其熱穩(wěn)定性有不良影響。這類(lèi)抗靜電劑通常不得用于與食物接觸的物品中;而且抗靜電效果僅為乙氧基化胺類(lèi)之類(lèi)內(nèi)用抗靜電劑的1/5到1/10。 陰離子抗靜電劑 通常是些烷基磺酸、磷酸或二硫代氨基甲酸的堿金屬鹽,也是主要用于聚氯乙烯和苯乙烯類(lèi)樹(shù)脂中;它們?cè)诰巯N類(lèi)樹(shù)脂中的應(yīng)用效果與陽(yáng)離子抗靜電劑相似。在陰離子抗靜電劑中,烷基磺酸鈉已廣泛應(yīng)用于苯乙烯系樹(shù)脂、聚氯乙烯、聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯和聚碳酸酯中。 非離子型抗靜劑 如乙氧基化脂肪族烷基胺代表著 的一類(lèi)抗靜電劑。它們廣泛地應(yīng)用于聚乙烯、聚丙烯、ABS和其他苯乙烯系聚合物中。生產(chǎn)銷(xiāo)售的有好幾種乙氧基化烷基胺,其區(qū)別在于烷基鏈的長(zhǎng)度和不飽和度的大小。乙氧基化烷基胺是很有效的抗靜電劑,即使是在相對(duì)濕度低的情況下亦然,而且長(zhǎng)期有效。這類(lèi)抗靜電劑已獲聯(lián)邦食品醫(yī)藥管理局批準(zhǔn),應(yīng)用于與食品間接接觸的物品中,其他商業(yè)上有價(jià)值的非離子型抗靜電劑還有乙氧基化烷基酸胺,如乙氧基月桂酷胺,及甘油一硬脂酸酯(GMS)。乙氧基月桂酷胺適用于在濕度小的環(huán)境里使用的聚乙烯和聚丙烯,而且要求有長(zhǎng)效的抗靜電功能的場(chǎng)合。GMS類(lèi)抗靜電劑則只考慮用于加工過(guò)程中的靜電保護(hù)。盡管GMS向聚合物表面遷移的速度快,但它不能像乙氧基化烷基胺或乙氧基化烷基酸胺那樣發(fā)揮持久的抗靜電作用。 可以將高達(dá)75%的液體或低熔點(diǎn)的乙氧基化烷基肢和聚合物摻合制成濃縮母料,這些母料是自由流動(dòng)的小球狀產(chǎn)品,易于裝運(yùn),而其混煉時(shí)易于分散。乙氧基化烷基胺母料的優(yōu)點(diǎn)可歸納如下: (1)分散性好,添加了預(yù)分散活性材料。湛江回收油漆 (2)裝運(yùn)性好,自由流動(dòng)的小球狀產(chǎn)品,易計(jì)量,易混合。 (3)加工性能好,在擠出機(jī)中少有螺桿打滑。