產(chǎn)品詳細介紹
以下是:山東省棗莊市【中西面點培訓】-新能源汽修學校排行榜全程實操的產(chǎn)品參數(shù)
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習內容:
中式面點:燒餅類:清油餅、一品燒餅等;發(fā)面類:天津包子、粘卷子、石頭門檻素包、銀絲卷等;酥類:元寶、佛手、甘露酥、水面酥、千層酥;小吃類:芝麻涼卷、核桃酪、薩其馬、艾窩窩、寧波湯圓、醪糟丸子、糯米糍;月餅類:無糖月餅、廣式月餅等以及各式中式點心。
西式面點:披薩;面包類:甜面包、法式面包、吐司面包、漢堡包;慕斯;提拉米蘇;蛋糕類:瑞士蛋卷、肉松卷、可可蛋糕卷、黃油布丁、奶油泡芙等;起酥類:馬蹄酥、奶皮酥、起酥三角;餅干類:曲奇、雙色餅干;派類:草莓派、豆沙派、蘋果派。
中式面點:燒餅類:清油餅、一品燒餅等;發(fā)面類:天津包子、粘卷子、石頭門檻素包、銀絲卷等;酥類:元寶、佛手、甘露酥、水面酥、千層酥;小吃類:芝麻涼卷、核桃酪、薩其馬、艾窩窩、寧波湯圓、醪糟丸子、糯米糍;月餅類:無糖月餅、廣式月餅等以及各式中式點心。
西式面點:披薩;面包類:甜面包、法式面包、吐司面包、漢堡包;慕斯;提拉米蘇;蛋糕類:瑞士蛋卷、肉松卷、可可蛋糕卷、黃油布丁、奶油泡芙等;起酥類:馬蹄酥、奶皮酥、起酥三角;餅干類:曲奇、雙色餅干;派類:草莓派、豆沙派、蘋果派。
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學習內容:理論知識和實踐技能有包,捏,捍,切,抻,削,拔,推等技術成型手法,及幾十個品種的,煮,蒸 , 烤,烙,煎,炸等成熟的方法。另外還包括:拉面,臨沂地方特色糝,全國各地名吃等。
面點即是用各種糧食(米、麥、豆、雜糧)、肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料,并配以多種調料與輔料,將其調制成壞及餡,經(jīng)成形,熟制而成的具有一定營養(yǎng)價值,具色、香、味、形俱佳的方便食品。
面食分為南味和北味。
流派又分為廣式面點、蘇式面點、京式面點、川式面點、少數(shù)民族面點。
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面點即是用各種糧食(米、麥、豆、雜糧)、肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料,并配以多種調料與輔料,將其調制成壞及餡,經(jīng)成形,熟制而成的具有一定營養(yǎng)價值,具色、香、味、形俱佳的方便食品。
面食分為南味和北味。
流派又分為廣式面點、蘇式面點、京式面點、川式面點、少數(shù)民族面點。
面點的工具有:面棍、面杖、印模、鍋、蒸籠、筷子、鍋鏟、案板、和面機、壓面機、稱等。
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虎振小吃培訓對會員進行不定期的抽查與考核,發(fā)現(xiàn)問題即時進行指導和督促,互相交流、互相探討,共同提高。
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虎振小吃培訓——聚天下美食,道人間快樂!
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總結 【中西面點培訓】-新能源汽修學校排行榜全程實操,虎振技工學校(棗莊市分公司)為您提供【中西面點培訓】-新能源汽修學校排行榜全程實操的資訊,聯(lián)系人:趙老師,電話:【15931786013】、【15931786013】。